ConclusionsChitosan films without s

Conclusions
Chitosan films without spice oil had appropriate properties to be used as Mu Yor sausage wraps due to its low WVP values, high TS values, E values and tender surface compared against chitosan films with spice oil. When used as Mu Yor sausage wrapping, it was found that chitosan films could prolong the storing days of Mu Yor sausage for 3 days, three times longer than plastic films in the room temperature. However, Mu Yor with chitosan film wraps could be kept in the refrigerator for only 45 days. Consumers accepted the taste of the Mu Yor sausage wrapped with chitosan film and could not differentiate it from the one with plastic film. As such, it can be concluded that chitosan films are effective in keeping for Mu Yor sausage and can replace plastic films.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บทสรุปฟิล์มไคโตซานไม่ มีน้ำมันเครื่องเทศมีคุณสมบัติที่เหมาะสมที่จะใช้เป็นหมูยอไส้กรอกห่อของต่ำ WVP ค่า สูงค่า TS ค่า E และผิวเงินเปรียบเทียบกับฟิล์มไคโตซานกับน้ำมันเครื่องเทศ เมื่อใช้เป็นไส้กรอกหมูยอที่ห่อ จะพบไคโตซานที่ฟิล์มสามารถยืดอายุหมูยอไส้กรอกวันเก็บวันที่ 3 ครั้งที่สามยาวกว่าฟิล์มพลาสติกในอุณหภูมิห้อง อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถเก็บในตู้เย็นหมูยอกับห่อฟิล์มไคโตซานเพียง 45 วัน ผู้บริโภคยอมรับรสชาติของไส้กรอกหมูยอที่ห่อ ด้วยฟิล์มไคโตซาน และอาจไม่แตกจากฟิล์มพลาสติก เช่น มันสามารถสรุปได้ว่า ฟิล์มไคโตซานมีประสิทธิภาพในการรักษาสำหรับไส้กรอกหมูยอ และสามารถแทนฟิล์มพลาสติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุป
ฟิล์มไคโตซานไม่มีน้ำมันเครื่องเทศมีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะนำมาใช้เป็นหมู่ยตัดไส้กรอกเนื่องจากค่า WVP ต่ำค่าสูง TS ค่าอีและพื้นผิวที่อ่อนโยนเมื่อเทียบกับฟิล์มไคโตซานกับน้ำมันเครื่องเทศ เมื่อใช้เป็นหมู่ยห่อไส้กรอกก็พบว่าฟิล์มไคโตซานสามารถยืดอายุการเก็บของวันไส้กรอกหมูย 3 วันสามครั้งนานกว่าฟิล์มพลาสติกในอุณหภูมิห้อง อย่างไรก็ตามมูยอด้วยฟิล์มไคโตซานที่ตัดจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นในราคาเพียง 45 วัน ผู้บริโภคได้รับการยอมรับรสชาติของไส้กรอกหมูยห่อด้วยฟิล์มไคโตซานและไม่สามารถแยกความแตกต่างได้จากหนึ่งเดียวกับฟิล์มพลาสติก เช่นนี้มันสามารถสรุปได้ว่าฟิล์มไคโตซานที่มีประสิทธิภาพในการรักษาสำหรับไส้กรอกหมูยอและสามารถแทนที่ฟิล์มพลาสติก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุป ฟิล์มไคโตซานไม่มีน้ำมัน เครื่องเทศ
มีคุณสมบัติเหมาะสมที่จะใช้เป็น มู ไส้กรอกห่อเล็กน้อย เนื่องจากค่า wvp ต่ำของ TS สูงค่า E และผิวนุ่มเมื่อเทียบกับค่าฟิล์มไคโตซานกับน้ำมัน เครื่องเทศ เมื่อใช้เป็น มู ไส้กรอกห่อยอ พบว่าฟิล์มไคโตซานสามารถยืดการจัดเก็บวันมูยอ กุนเชียง เป็นเวลา 3 วัน3 ครั้งนานกว่าฟิล์มพลาสติกในห้องอุณหภูมิ อย่างไรก็ตาม มูยอห่อด้วยฟิล์มไคโตซานสามารถเก็บในตู้เย็นได้เพียง 45 วัน ผู้บริโภคยอมรับรสชาติของไส้กรอกหมูยอห่อด้วยฟิล์มไคโตซาน และ ไม่สามารถแยกจากหนึ่งด้วยฟิล์มพลาสติก เช่นสรุปได้ว่าฟิล์มไคโตซานมีประสิทธิภาพในการรักษาสำหรับมูยอไส้กรอกและสามารถแทนที่ฟิล์มพลาสติก