FLACCIDITY, shriveling, wilting and

FLACCIDITY, shriveling, wilting and decay are major problems
that reduce marketability and consumer acceptance of bell pepper
fruit after harvest. Flaccidity directly correlated with loss of
water during storage (Showalter, 1973; Ben-Yehoshua et al.,
1983; Lownds et al., 1993; Lownds et al., 1994). Respiration as
well as diffusion through the cuticle on the skin are both involved
in fruit water loss. Since bell pepper fruit is a non-climacteric
(Saltveit, 1977), its respiration is minor in water loss.
Loss of water also leads to shriveling and wilting if it is as high
as 5% (Bussel and Kenigsberger, 1975). Therefore, reduction of
water loss, especially diffusion through the cuticle, should help
maintain textural quality and external appearance and thus improve
bell pepper storage life. Establishment of water-saturated
atmosphere around the fruit by individual-seal, shrink-wrap or
modified-atmosphere packaging (MAP) minimized water loss in
several kinds of fruits and vegetables (Hardenburg, 1949; Ben-
Yehoshua, 1985; Paull and Chen, 1989). Bell peppers individually
wrapped in plastic film showed marked reduction in
weight loss and softening, which extended shelf-life (Hughes et
al., 1981; Ben-Yehoshua et al., 1983; Miller et al., 1986; Otma,
1989; Brackett, 1990; Gonzalez and Tiznado, 1993).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

FLACCIDITY, shriveling เหี่ยวแห้ง และผุเป็นปัญหาสำคัญที่ลดพริกหยวกศักยภาพด้านการตลาดและผู้บริโภคยอมรับผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว Flaccidity ความสัมพันธ์โดยตรงกับการสูญเสียน้ำระหว่างการเก็บรักษา (Showalter, 1973 เบน Yehoshua et al.,ปี 1983 Lownds et al. 1993 Lownds et al. 1994) หายใจเป็นรวมทั้งเป็นการแพร่ผ่านผิวบนผิว ทั้งสองเกี่ยวข้องสูญเสียของน้ำผลไม้ พริกหยวกผลเป็น ไม่ใช่ climacteric(Saltveit, 1977), การหายใจเป็นรองในการสูญเสียน้ำสูญเสียน้ำยังนำไปสู่ shriveling และเหี่ยวแห้งถ้าเป็นสูง5% (Bussel และ Kenigsberger, 1975) ดังนั้น การลดการสูญเสียน้ำ การกระจายผ่านผิว โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะช่วยรักษา textural คุณภาพและรูปลักษณ์ภายนอก และช่วยปรับปรุงอายุการเก็บรักษาพริกระฆัง ของน้ำอิ่มตัวบรรยากาศรอบ ๆ ผลไม้โดยแต่ละตรา shrink-wrap หรือบรรจุภัณฑ์ปรับบรรยากาศ (MAP) ลดการสูญเสียน้ำในหลายชนิดของผลไม้และผัก (Hardenburg, 1949 เบน-Yehoshua, 1985 Paull และเฉิน 1989) เบลเพพเพอร์มีเอกลักษณ์ห่อด้วยฟิล์มพลาสติกที่ว่าลดทำเครื่องหมายในน้ำหนักลดและอ่อน อายุที่เพิ่ม (ฮิวจ์ส etal., 1981 เบน Yehoshua et al. 1983 มิลเลอร์ et al. 1986 Otma1989 Brackett, 1990 ดาดและ Tiznado, 1993)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

FLACCIDITY, ย่น, เหี่ยวแห้งและการเสื่อมสลายเป็นปัญหาที่สำคัญ
ที่ช่วยลดการตลาดและการยอมรับของผู้บริโภคพริก
ผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว Flaccidity ความสัมพันธ์โดยตรงกับการสูญเสีย
น้ำระหว่างการเก็บรักษา (Showalter 1973; เบน Yehoshua, et al.,
1983; Lownds et al, 1993;. Lownds et al, 1994). ระบบหายใจเป็น
เดียวกับการแพร่กระจายผ่านหนังกำพร้าบนผิวหนังจะมีทั้งการมีส่วนร่วม
ในการสูญเสียน้ำผลไม้ เนื่องจากผลไม้พริกหยวกเป็นที่ไม่ใช่จุดสำคัญในชีวิต
(Saltveit, 1977) การหายใจที่เป็นมาตรฐานในการสูญเสียน้ำ.
การสูญเสียน้ำยังนำไปสู่ย่นและเหี่ยวแห้งถ้ามันจะสูง
ที่สุดเท่าที่ 5% (Bussel และ Kenigsberger, 1975) ดังนั้นการลดลงของ
การสูญเสียน้ำโดยเฉพาะอย่างยิ่งการแพร่กระจายผ่านหนังกำพร้าจะช่วย
รักษาคุณภาพเนื้อสัมผัสและลักษณะภายนอกและทำให้การปรับปรุง
ระฆังอายุการเก็บรักษาพริก สถานประกอบการของน้ำอิ่มตัว
บรรยากาศรอบ ๆ ผลไม้โดยบุคคล-ประทับตราหดห่อหรือ
บรรจุภัณฑ์ที่มีการปรับเปลี่ยนบรรยากาศ (MAP) การสูญเสียน้ำลดลงใน
หลายชนิดของผักและผลไม้ (Hardenburg 1949; Ben-
Yehoshua 1985; Paull และเฉิน 1989) พริกเป็นรายบุคคล
ในห่อพลาสติกฟิล์มแสดงให้เห็นว่าการลดลงของการทำเครื่องหมายใน
การลดน้ำหนักและอ่อนซึ่งขยายอายุการเก็บรักษา (ฮิวจ์ et
al, 1981;. เบน Yehoshua et al, 1983;.. มิลเลอร์ et al, 1986; OTMA,
1989; Brackett , 1990; อนซาเลซและ Tiznado, 1993)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

flaccidity ขดเข้าหากัน , , และมีปัญหาการเหี่ยวแห้งที่ช่วยลดการทำตลาดและการยอมรับของผู้บริโภคพริกผลไม้หลังการเก็บเกี่ยว flaccidity โดยตรง มีความสัมพันธ์กับการสูญเสียของน้ำระหว่างจัดเก็บ โชวอลเตอร์ 1973 ; เบน yehoshua et al . ,1983 ; lownds et al . , 1993 ; lownds et al . , 1994 ) การหายใจเป็นรวมทั้งการเผยแพร่ผ่านผิวหนังบนผิวหนังทั้งเกี่ยวข้องในการสูญเสียน้ำผลไม้ เนื่องจากพริกผลไม้ไม่หมด( saltveit , 1977 ) ของการหายใจเป็นวิชาโท การสูญเสียน้ำการสูญเสียน้ำยังนำไปสู่และ shriveling เหี่ยวถ้าเป็นอย่างสูงเป็น 5 % ( bussel และ kenigsberger , 1975 ) ดังนั้น การลดของการสูญเสียน้ำ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแพร่ผ่านผิวหนังชั้นนอก ควรช่วยรักษาคุณภาพเนื้อสัมผัสและลักษณะภายนอก และดังนั้นจึง ปรับปรุงอายุการเก็บรักษาพริก . สถานประกอบการของน้ำอิ่มตัวบรรยากาศรอบๆผลไม้โดย Seal แต่ละห่อหดตัว หรือบรรจุภัณฑ์ดัดแปลงสภาวะบรรยากาศ ( MAP ) ลดการสูญเสียน้ำในหลายประเภทของผักและผลไม้ ( hardenburg 1949 ; เบน -yehoshua , 1985 ; พอล และ เฉิน , 1989 ) พริกเป็นรายบุคคลห่อพลาสติกฟิล์มแสดงเครื่องหมายการลดลงการสูญเสียน้ำหนักและอาศัย ซึ่งขยายอายุการเก็บรักษา ( ฮิวจ์สและal . , 1981 ; เบน yehoshua et al . , 1983 ; มิลเลอร์ et al . , 1986 ; otma ,1989 ; แบร๊คเก็ต , 2533 ; กอนซาเลซ และ tiznado , 1993 )