On the other hand, degraded protein

On the other hand, degraded proteins caused by heat activated proteases could not form the strong gel with capacity of holding water. The expressible moisture content of all gels decreased as the levels of ZnSO4 or ZnCl2 increased up to 60 mmol/kg (Po0.05). Expressible moisture content of kama
boko gels decreased by 33.5 and 17.2%,when 60 mmol/kg ZnSO4 and ZnCl2 were added, respectively (Table 1).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

บนมืออื่น ๆ โปรตีนเสื่อมโทรมที่เกิดจากความร้อนเรียก proteases อาจได้เจแข็งแกร่ง มีความจุเก็บน้ำ ชื้น expressible ของเจทั้งหมดลดลง ตามระดับของ ZnSO4 หรือ ZnCl2 เพิ่มขึ้นถึง 60 mmol/kg (Po0.05) Expressible ชื้นของ kamaเจ boko ลด 33.5 และ 17.2%,when 60 mmol/kg ZnSO4 และ ZnCl2 เพิ่ม ตามลำดับ (ตารางที่ 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ในทางตรงกันข้ามโปรตีนเสื่อมโทรมที่เกิดจากความร้อนโปรตีเอสที่เปิดใช้งานไม่ได้ในรูปแบบเจลที่แข็งแกร่งมีความจุของน้ำถือ ความชื้นแสดงออกของทุกเจลลดลงตามระดับของ ZnSO4 ZnCl2 หรือเพิ่มขึ้นถึง 60 มิลลิโมล / กิโลกรัม (Po0.05) ความชื้นแสดงออกของกามารมณ์เจล boko ลดลง 33.5 และ 17.2% เมื่อ 60 มิลลิโมล / กก ZnSO4 และ ZnCl2 ถูกเพิ่มตามลำดับ (ตารางที่ 1)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

บนมืออื่น ๆ , ย่อยสลายโปรตีนที่เกิดจากความร้อนกระตุ้นทางไม่สามารถฟอร์มเจลที่แข็งแรงกับความจุถือน้ำ การ expressible ความชื้นของเจล ลดลงตามระดับของ znso4 หรือ zncl2 เพิ่มขึ้นถึง 60 มิลลิโมล / กิโลกรัม ( po0.05 ) ความชื้น expressible ของกามา
โบเจลลดลง 33.5 17.2 % และเมื่อ 60 มิลลิโมลต่อกิโลกรัม และ zncl2 znso4 เพิ่มขึ้นตามลำดับ ( ตารางที่ 1 )