Percentage of total monomeric antho

Percentage of total monomeric anthocyanin content in cooked, cooking water and degradation of whole-ear corns (A) and cut-kernels (B) cooking as effect of different cooking conditions. Values are expressed as the mean ± SD based on the initial contents in raw corn in dried weight

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เปอร์เซ็นต์ของผลรวม monomeric มีโฟเลทสูงเนื้อหาในอาหาร ทำอาหารน้ำและสลายตัวของข้าวโพดทั้งหู (A) และ (ข) การทำอาหารเป็นผลของเงื่อนไขต่าง ๆ ทำอาหารเมล็ดตัด ค่าจะแสดงเป็นการเฉลี่ย± SD ตามเนื้อหาเริ่มต้นในข้าวโพดดิบน้ำหนักแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ร้อยละของเนื้อหา anthocyanin monomeric รวมในสุกปรุงอาหารน้ำและการเสื่อมสภาพของข้าวโพดทั้งหู (A) และตัดเมล็ด (B) การปรุงอาหารเป็นผลกระทบของภาวะการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ค่าที่แสดงเป็นค่าเฉลี่ย± SD ขึ้นอยู่กับเนื้อหาเริ่มต้นข้าวโพดดิบน้ำหนักแห้ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ร้อยละของปริมาณแอนโธไซยานินทั้งหมดวิธีปรุง น้ำ อาหาร และการย่อยสลายของข้าวโพดหูทั้ง ( A ) และ ( B ) การตัดเมล็ดเช่นผลของเงื่อนไขการปรุงอาหารที่แตกต่างกัน ค่าแสดงเป็นค่าเฉลี่ย± SD ตามเนื้อหาเริ่มต้นในข้าวโพดดิบ น้ำหนักแห้ง