Flour Damagedstarch (%)Protein (%)

Flour Damaged
starch (%)
Protein (%) Average particle
size (mm)
WBC WHC SV
OAC

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แป้งที่เสียหายแป้ง (%)โปรตีน (%) อนุภาคเฉลี่ยขนาด (มิลลิเมตร)WBC WHC ญาOAC

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

แป้งเสียหายแป้ง (%) โปรตีน (%) อนุภาคเฉลี่ยขนาด(mm) WBC WHC เอสโอเอซี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

แป้งแป้งเสียหาย

( % ) โปรตีน ( % ) ขนาดอนุภาคเฉลี่ย

( มม. ) หรืออุ้มน้ำ SV
OAc