By the test Flour production and ch

By the test Flour production and chemical characterization, Flour hydration properties, Flour gelling behavior, Determination of pasting properties of rice flours, Assessment of gelatinization parameters of rice flour, Breadmaking and evaluation of bread quality and Statistical analysis

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โดยการทดสอบจำแนกผลิตและเคมีของแป้ง แป้งคุณสมบัติการไล่น้ำ แป้ง gelling พฤติกรรม กำหนดวางคุณสมบัติของแป้งข้าว ประเมิน gelatinization พารามิเตอร์ของแป้งข้าวเจ้า Breadmaking และการประเมินคุณภาพของขนมปังและวิเคราะห์ทางสถิติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

โดยการทดสอบการผลิตแป้ง​​และสารเคมีลักษณะแป้งคุณสมบัติชุ่มชื้นพฤติกรรมแป้งก่อเจล, การกำหนดคุณสมบัติของการวางแป้งข้าวประเมินของพารามิเตอร์การเกิดเจลของแป้งข้าวเจ้า breadmaking และประเมินคุณภาพขนมปังและการวิเคราะห์ทางสถิติ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยการทดสอบแป้งในการผลิตและคุณสมบัติทางเคมีคุณสมบัติความชุ่มชื้น , แป้ง , แป้ง gelling พฤติกรรม การกำหนดคุณสมบัติของแป้งข้าวเจ้า การประเมินค่าพารามิเตอร์ของแป้งข้าวเจ้า breadmaking และประเมินคุณภาพของขนมปังและการวิเคราะห์ทางสถิติ