Alginate and gellan edible coatings

Alginate and gellan edible coatings effectively prolonged the shelf-life of Fuji apple wedges by 2 weeks
of storage compared with the control apple slices which showed a considerable cut surface browning and tissue softening from the very
early days of storage, limiting their shelf-life to less than 4 days

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

แอลจิเนตและ gellan เคลือบกินนานอายุการเก็บรักษา wedges แอปเปิ้ลฟูจิ 2 สัปดาห์มีประสิทธิภาพ
เมื่อเทียบกับตัวควบคุมเก็บข้อมูล ชิ้นแอปเปิ้ลซึ่งแสดงให้เห็นเป็นจำนวนมากตัดผิว browning และนุ่มนวลจากเนื้อเยื่อมาก
วันแรก ๆ ของการจัดเก็บ จำกัดของอายุการเก็บน้อยกว่า 4 วัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อัลจิเนตและสารเคลือบที่บริโภคได้อย่างมีประสิทธิภาพ gellan เป็นเวลานานอายุการเก็บรักษาของชิ้นแอปเปิ้ลฟูจิโดย 2 สัปดาห์
ของการจัดเก็บเมื่อเทียบกับชิ้นแอปเปิ้ลการควบคุมการเกิดสีน้ำตาลซึ่งแสดงให้เห็นพื้นผิวตัดมากและเนื้อเยื่ออ่อนจากมาก
วันแรกของการจัดเก็บข้อมูลการ จำกัด อายุการเก็บรักษาของพวกเขาไป น้อยกว่า 4 วันที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อัล gellan เคลือบกินได้นานและมีประสิทธิภาพการเก็บแอปเปิ้ลฟูจิเวดจ์ 2 สัปดาห์
ของกระเป๋าเมื่อเทียบกับการควบคุมชิ้นแอปเปิ้ลที่แสดงพื้นผิวสีน้ำตาลอ่อนมากและตัดเนื้อเยื่อจากมาก
วันแรกของการเก็บรักษาที่จำกัดของไม่เกิน 4 วัน