In addition, the toughnessof frozen

In addition, the toughnessof frozen shrimp was attributed to myosin denaturation, as well as cross-linking and aggregation of myofibrillar proteins (Sikorski, 1977).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

, Toughnessof กุ้งเกิดจาก การไมโอซิน denaturation ตลอดจน cross-linking รวม myofibrillar โปรตีน (Sikorski, 1977)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

นอกจากนี้กุ้งแช่แข็ง toughnessof ถูกประกอบกับ myosin สูญเสียสภาพธรรมชาติเช่นเดียวกับการเชื่อมโยงข้ามและการรวมตัวของโปรตีนกล้ามเนื้อ (Sikorski, 1977)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นอกจากนี้ toughnessof กุ้งแช่แข็งประกอบกับไมโอซิน ( รวมทั้งการเชื่อมโยงและการรวมของโปรตีนลดลง ( sikorski , 1977 )