Three 2.5 years old crossbred cattl

Three 2.5 years old crossbred cattle (Luxi × Simmental bulls with live weight 450 ± 50 kg) were slaughtered humanely at a commercial meat processing company (HanSen Meat Co. Ltd, Anhui, China) according to the requirements of National Standards of PR China “Operating Procedures of Cattle Slaughter”. After animal exsanguination, Longissimus thoracis (LT) muscles (from 12th thoracic vertebrae to 5th lumbar vertebrae) were excise from the right side of carcasses within 30 min. Subsequently, approximately 30 g muscle was frozen rapidly in liquid nitrogen as 0 d samples; another 30 g muscle was aged 6, 12, 24, and 72 h, which served as normal ageing samples; and lastly, approximately 30 g muscle was dissected into small pieces (ca. 0.2 g/piece). These minced muscles were subdivided into four fractions and soaked in one of the following four buffers in the ratio 1:1 (w/v) (meat/buffer), respectively: (1) 100 mM NaCl and 2 mM NaN3 (control); (2) control + 100 μM MDL-28170 (MDL) (Calbiochem, 208722); (3) control + 100 μM DEVD-CHO (DEVD) (Sigma), and kept for 6, 24, or 72 h at 4 °C. At the end of each storage period, the samples were taken individually and treated as were 0 d samples.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สาม 2.5 ปีผลิตปศุสัตว์ (การยัง Luxi Simmental โกบูลส์ มีน้ำหนักสด 450 ± 50 กิโลกรัม) ถูกฆ่า humanely ที่เนื้อเชิงพาณิชย์ที่ประมวลผลบริษัท (แฮนเซ่น จำกัดเนื้อ อานฮุย จีน) ตามความต้องการของชาติมาตรฐานของ PR จีน "ปฏิบัติการกระบวนการฆ่าวัวควาย" หลังจาก exsanguination สัตว์ กล้ามเนื้อ thoracis (LT) Longissimus (จาก 12 ทรวงอก vertebrae ไป 5 ช่องไข vertebrae) มีสรรพสามิตจากด้านขวาของซากภายใน 30 นาที ในเวลาต่อมา กล้ามเนื้อประมาณ 30 g ถูกแช่แข็งอย่างรวดเร็วในไนโตรเจนเหลวเป็นตัวอย่าง 0 d กล้ามเนื้อ 30 กรัมอื่นถูกอายุ 6, 12, 24 และ 72 h ซึ่งเป็นตัวอย่างดีปกติ และสุด ท้ายนี้ กล้ามเนื้อประมาณ 30 g ถูก dissected เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ca. 0.2 g/ชิ้น) ปฐมภูมิเป็นสี่ส่วน และนำไปแช่ในบัฟเฟอร์ที่สี่ต่อไปนี้ในอัตราส่วน 1:1 (w/v) (เนื้อ/บัฟเฟอร์), อย่างใดอย่างหนึ่งตามลำดับเหล่านี้กล้ามเนื้อสับ: NaCl 100 มม.และ 2 มม. NaN3 (1) (ควบคุม); (2) μM ควบคุม 100 อเนกประสงค์ MDL 28170 อเนกประสงค์ (MDL) (Calbiochem, 208722); (3) ควบคุม 100 μM DEVD-โจ (DEVD) (ซิกมา), และเก็บไว้สำหรับ 6 24 หรือ h 72 ที่ 4 องศาเซลเซียส ในตอนท้ายของแต่ละรอบระยะเวลาการเก็บข้อมูล ตัวอย่างได้มาแต่ละ และถือว่าเป็นแหล่งตัวอย่าง 0 d

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

longissimus thoracis ( lt ;)กล้ามเนื้อ(จาก 12 ข้อกระดูกสันหลังการบาดเจ็บด้วยวิธี head tilt 5 ช่วงเอวข้อกระดูกสันหลัง)เป็น ภาษี สรรพสามิตจากด้านขวาของศพ ภายใน 30 นาทีต่อมาประมาณ 30 กรัมแช่แข็งกล้ามเนื้อเป็นอย่างรวดเร็วในของเหลวไนโตรเจนเป็น 0 d ตัวอย่าง;อื่น 30 กรัมกล้ามเนื้อก็มีอายุ 6 , 12 , 24 ,และ 72 ชั่วโมงซึ่งจัดให้บริการตามปกติอายุตัวอย่าง;และสุดท้ายคือ,ประมาณ 30 กรัมเป็นกล้ามเนื้อ dissected เป็นชิ้นเล็กๆ( CA 0.2 กรัม/ชิ้น) เหล่านี้สับกล้ามเนื้อได้ถูกแบ่งเป็นสี่เพียงเศษเสี้ยววินาทีและแช่น้ำแล้วใส่ลงในหนึ่งในต่อไปนี้: buffer สี่ในอัตรา 1 : 1 ( w / v )(เนื้อ/บัฟเฟอร์)ตามลำดับ:( 1 ) 100 มม.และ 2 มม. NaCl น่าน 3 (ควบคุม);( 2 )การควบคุม 100 μ m MDL -28170 ( MDL )( calbiochem , 208722 );( 3 )การควบคุม 100 μ m devd - cho ( devd )( Six Sigma )และได้รับการดูแลรักษาให้อยู่ในช่วง 6 ,24 หรือ 72 ชั่วโมงที่ 4 ° C ในตอนท้ายของแต่ละช่วงเวลาการจัดเก็บตัวอย่างได้ถูกนำตัวมาแบบเฉพาะตัวและได้รับการปฏิบัติในฐานะที่เป็นตัวอย่างเป็น 0 d