It's a warning that rings harshly i

It's a warning that rings harshly in the ear of anyone with a sweet tooth. You're about to tuck into a bag of your favourite lollies when someone shrieks in horror: "Don't eat those! You'll get diabetes!!"

But do high-sugar foods really pose this risk?

It's true that diabetes is a disease where there's too much glucose — a type of sugar — in your blood. But just because you have high blood sugar doesn't mean eating a lot of sugar is what got you there, says Ian Caterson, Boden Professor of Human Nutrition at the University of Sydney.

In fact, the notion there's a direct link between eating sugar and developing diabetes is a myth, Caterson says.

However, eating too many sugary foods can lead to weight gain, a key trigger for the most common form of diabetes: type 2. But so can eating too much of many other unhealthy foods, not just those high in sugar.

"It is more being overweight — particularly around the waist — that is linked with type 2 diabetes than any particular food you eat," he says.

Body fat and insulin

Weight gain can lead to diabetes because extra body fat causes chemical changes in your body.

"We used to think fat was just a storage tissue but we now know it's more than that," Caterson says. It's an active tissue which produces hormones — chemical messengers that influence processes in the body, he says.

In particular, hormones produced by fat influence the activity of another hormone, insulin, which controls the uptake of glucose from your blood.

Glucose is the body's main source of energy and it comes from carbohydrates such as potatoes, bread, pasta and rice, fruit and milk.

After food is digested, the glucose is released and absorbed into the bloodstream. From there, it's transported into cells under the control of insulin, which is released from your pancreas.

But when you gain weight, hormones produced by the extra body fat may mean you start to need more insulin to process your blood glucose effectively. Eventually your need for insulin may be so high your pancreas cannot supply enough of it. The result is diabetes.

"People with diabetes have high blood sugar because they're still absorbing sugar from food, but they can't deal with it quickly and appropriately," Caterson says.

This build-up of glucose in the bloodstream eventually damages blood vessels, which can lead to heart attack, stroke and problems with the kidneys, eyes, feet and nerves.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คำเตือนที่แหวนดุในหูของใครกับหวานฟัน ได้ คุณกำลังจะไปใส่ลงในถุงลูกอมของคุณชื่นชอบเมื่อผู้ shrieks ในสยองขวัญ: "ไม่กินคน คุณจะได้รับโรคเบาหวาน!!"แต่ทำอาหารที่มีน้ำตาลสูงจริง ๆ ความเสี่ยงนี้มันเป็นความจริงว่า โรคเบาหวานเป็นโรคมีน้ำตาลกลูโคสมากเกินไป — ชนิดน้ำตาล — ในเลือด แต่เพียง เพราะคุณมีสูง น้ำตาลในเลือดอย่างไร กินมากน้ำตาลเป็นสิ่งที่มีคุณมี กล่าวว่า เอียน Caterson ศาสตราจารย์ Boden ของโภชนาการมนุษย์มหาวิทยาลัยซิดนีย์ในความเป็นจริง แนวคิดที่มีการเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างการกินน้ำตาล และพัฒนาโรคเบาหวานเป็นตำนาน Caterson กล่าวว่าอย่างไรก็ตาม การกินอาหารรสหวานปริมาณมากเกินไปอาจทำให้น้ำหนัก ทริกเกอร์คีย์แบบทั่วไปของโรคเบาหวาน: พิมพ์ 2 แต่เพื่อให้ สามารถรับประทานอาหารมากเกินไปมากไม่แข็งแรงอาหารอื่น ๆ ไม่ได้เป็นเพียงผู้สูงน้ำตาล"ก็เพิ่มมากขึ้นเป็นภาวะ — โดยเฉพาะรอบเอว — ที่เชื่อมโยงกับโรคเบาหวานชนิดที่ 2 มากกว่าอาหารเฉพาะคุณกิน, " เขากล่าวว่าไขมันในร่างกายและอินซูลินน้ำหนักสามารถนำไปสู่โรคเบาหวานเนื่องจากไขมันในร่างกายเพิ่มเติมทำให้การเปลี่ยนแปลงทางเคมีในร่างกายของคุณCaterson กล่าวว่า "เราเคยคิดว่า ไขมันเป็นเพียงเนื้อเยื่อเก็บ แต่ตอนนี้เรารู้มากกว่าที่ เป็นเนื้อเยื่อใช้งานอยู่ซึ่งผลิตฮอร์โมน — เพราะสารเคมีที่ส่งผลต่อกระบวนการในร่างกาย ที่เขากล่าวว่าโดยเฉพาะ ฮอร์โมนที่ผลิตไขมันมีผลต่อกิจกรรมของฮอร์โมนอื่น อินซูลิน ซึ่งควบคุมการดูดซับน้ำตาลกลูโคสจากเลือดของคุณกลูโคสเป็นแหล่งพลังงานที่เป็นตัวหลัก และมาจากคาร์โบไฮเดรตเช่นมันฝรั่ง ขนมปัง พาสต้า และข้าว ผลไม้ และนมหลังจากย่อยอาหาร น้ำตาลกลูโคสถูกออก และดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด จาก มันจะขนเข้าไปในเซลล์ภายใต้การควบคุมของอินซูลิน ซึ่งออกจากตับอ่อนของคุณแต่เมื่อคุณได้รับน้ำหนัก ฮอร์โมนที่ผลิตไขมันเสริมอาจหมายความว่า คุณเริ่มต้องการอินซูลินเพิ่มมากขึ้นในการประมวลผลของน้ำตาลในเลือดได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในที่สุดความต้องการอินซูลินอาจสูงของตับอ่อนไม่สามารถจัดหาของ ผลคือ โรคเบาหวาน"คนที่ มีโรคเบาหวานมีน้ำตาลในเลือดสูงเนื่องจากพวกเขากำลังยังคงดูดน้ำตาลจากอาหาร แต่พวกเขาไม่สามารถจัดการกับมันอย่างรวดเร็ว และเหมาะ สม, " Caterson กล่าวว่าแข้งนี้น้ำตาลกลูโคสในกระแสเลือดในที่สุดความเสียหายเลือด ซึ่งสามารถทำให้หัวใจวาย โรคหลอดเลือดสมอง และปัญหาเกี่ยวกับไต ตา เท้า และเส้นประสาท

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มันเป็นคำเตือนที่ดังอย่างรุนแรงในหูของทุกคนที่มีฟันหวาน คุณกำลังจะเก็บเป็นถุง lollies ที่คุณชื่นชอบเมื่อมีคน shrieks ในหนังสยองขวัญ: "อย่ากินเหล่านั้นคุณจะได้รับโรคเบาหวาน !!" แต่ทำอาหารน้ำตาลสูงจริงๆก่อให้เกิดความเสี่ยงนี้? มันเป็นความจริงที่เป็นโรคเบาหวาน โรคที่มีระดับน้ำตาลมากเกินไป - ชนิดของน้ำตาล - ในเลือดของคุณ แต่เพียงเพราะคุณมีน้ำตาลในเลือดสูงไม่ได้หมายความว่าการรับประทานอาหารจำนวนมากของน้ำตาลคือสิ่งที่มีคุณมีเอียน Caterson, Boden ศาสตราจารย์โภชนาการมนุษย์ที่มหาวิทยาลัยซิดนีย์. กล่าวว่าในความเป็นจริงความคิดที่มีความเชื่อมโยงโดยตรงระหว่างกินน้ำตาล และโรคเบาหวานพัฒนาเป็นตำนานกล่าวว่า Caterson. อย่างไรก็ตามการรับประทานอาหารที่มีน้ำตาลมากเกินไปจะนำไปสู่การเพิ่มของน้ำหนักไกที่สำคัญสำหรับรูปแบบที่พบมากที่สุดของโรคเบาหวานประเภท 2 แต่เพื่อให้สามารถรับประทานอาหารที่มากเกินไปของอาหารหลายชนิดที่ไม่แข็งแรงอื่น ๆ ที่ไม่ . เพียง แต่ผู้ที่น้ำตาลสูง"มันเป็นมากกว่าการมีน้ำหนักเกิน - โดยเฉพาะรอบเอว - ที่มีการเชื่อมโยงกับโรคเบาหวานชนิดที่ 2 กว่าอาหารใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่คุณกิน" เขากล่าว. ไขมันในร่างกายและอินซูลินน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นจะนำไปสู่โรคเบาหวานเพราะไขมันในร่างกายเป็นพิเศษ ทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงทางเคมีในร่างกายของคุณ. "เราเคยคิดว่าไขมันเป็นเพียงการจัดเก็บเนื้อเยื่อ แต่ตอนนี้เรารู้ว่ามันเป็นมากกว่านั้น" Caterson กล่าวว่า มันเป็นเนื้อเยื่อที่ใช้งานซึ่งเป็นผู้ผลิตฮอร์โมน - ผู้สื่อสารสารเคมีที่มีผลต่อกระบวนการในร่างกายเขากล่าวว่า. โดยเฉพาะอย่างยิ่งฮอร์โมนที่ผลิตโดยอิทธิพลไขมันการทำงานของฮอร์โมนอื่นอินซูลินที่ควบคุมการดูดซึมของน้ำตาลกลูโคสจากเลือดของคุณ. กลูโคสเป็นของร่างกาย แหล่งที่มาของพลังงานและมันมาจากคาร์โบไฮเดรตเช่นมันฝรั่งขนมปังพาสต้าและข้าวผลไม้และนม. หลังจากที่อาหารจะถูกย่อยกลูโคสถูกปล่อยออกมาและดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด จากนั้นก็ส่งเข้าสู่เซลล์ภายใต้การควบคุมของอินซูลินซึ่งจะถูกปล่อยออกมาจากตับอ่อนของคุณ. แต่เมื่อคุณได้รับน้ำหนักฮอร์โมนที่ผลิตโดยไขมันในร่างกายเป็นพิเศษอาจหมายถึงคุณเริ่มที่จะต้องอินซูลินมากขึ้นในการประมวลผลระดับน้ำตาลในเลือดของคุณได้อย่างมีประสิทธิภาพ ในที่สุดความต้องการของคุณสำหรับอินซูลินอาจจะสูงมากตับอ่อนของคุณไม่สามารถจัดหาเพียงพอของมัน ผลที่ได้คือโรคเบาหวาน. "คนที่เป็นโรคเบาหวานมีน้ำตาลในเลือดสูงเพราะพวกเขายังคงดูดซับน้ำตาลจากอาหาร แต่พวกเขาไม่สามารถจัดการกับมันได้อย่างรวดเร็วและเหมาะสม" Caterson กล่าว. นี้สร้างขึ้นของน้ำตาลกลูโคสในกระแสเลือดของความเสียหายในที่สุด หลอดเลือดซึ่งอาจนำไปสู่โรคหัวใจโรคหลอดเลือดสมองและปัญหาเกี่ยวกับไตตาเท้าและเส้นประสาท

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มันเป็นคำเตือนที่ดังอย่างหนักในหูของทุกคนที่มีฟันหวาน คุณกำลังจะเก็บเข้าถุงลูกอมโปรดของคุณเมื่อมีคนกรีดร้องในหนังสยองขวัญ : " ไม่กิน ! คุณจะได้รับโรคเบาหวาน ! ! ! ! "

แต่สูงน้ำตาลอาหารจริงๆก่อให้เกิดความเสี่ยงนี้

มันก็จริงว่าโรคเบาหวานเป็นโรคที่มีมากเกินไปกลูโคส - ชนิดของน้ำตาลในเลือดของคุณ