ConclusionThe stability of MFR pigm

Conclusion
The stability of MFR pigment was decreased under acidic conditions and stable at at pH value 5-6. However, this pigment
stable to at temperature 50o
C for 30 minutes and stable to UV-C light for 5 hour. Encapsulation of MFR extract in dextrin was
carried out by spray drying (SD) and freeze drying (FD) methods, the yields of MFR extract by SD method (34.00%) was lower
than by FD method (89.71%). Monacolin K content of encapsulated product by SD method was 898.7 μg g-1 and by FD method
was 1458.3 μg g-1. However, the encapsulated product by SD method was more hygroscopic than the product by FD method.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สรุปความมั่นคงของผู้ผลิตเม็ดสีลดลงภายใต้สภาวะเป็นกรดและมั่นคงที่ที่ค่า pH 5-6 อย่างไรก็ตาม สีนี้การที่มีเสถียรภาพที่อุณหภูมิ 50oC เสถียรแสง UV-C 5 ชั่วโมงและ 30 นาที ผู้ผลิตสารสกัดใน dextrin encapsulation คือดำเนินการ โดยสเปรย์แห้ง (SD) และแช่แข็งแห้งวิธี (FD) อัตราผลตอบแทนของผู้ผลิตสารสกัดด้วยวิธี SD (34.00%) ถูกล่างกว่า โดยวิธี FD (89.71%) เนื้อหา Monacolin K ของสรุปด้วยวิธี SD ถูก 898.7 μ g-1 และ โดยวิธี FDแก้ไข 1458.3 μ g-1 อย่างไรก็ตาม ผลิตภัณฑ์สรุป ด้วยวิธี SD มี hygroscopic ยิ่งกว่าผลิตภัณฑ์โดยวิธี FD

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สรุป
ความมั่นคงของเม็ดสี MFR ลดลงภายใต้เงื่อนไขที่เป็นกรดและมีเสถียรภาพที่ที่ค่าพีเอช 5-6 แต่สีนี้
มีความเสถียรในการที่อุณหภูมิ 50o
เซลเซียสเป็นเวลา 30 นาทีและมีความเสถียรต่อแสง UV-C เป็นเวลา 5 ชั่วโมง Encapsulation ของสารสกัดจาก MFR ในเดกซ์ทรินได้รับการ
ดำเนินการโดยการพ่นแห้ง (SD) และแช่แข็งอบแห้ง (FD) วิธีอัตราผลตอบแทนของ MFR สารสกัดด้วยวิธีการแบบ SD (34.00%) ต่ำ
กว่าโดยวิธี FD (89.71%) เนื้อหา Monacolin K ของผลิตภัณฑ์ห่อหุ้มด้วยวิธี SD เป็น 898.7 ไมโครกรัมต่อกรัม-1 และโดยวิธี FD
เป็น 1,458.3 ไมโครกรัม G-1 อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่ห่อหุ้มด้วยวิธีการดูดความชื้น SD เป็นมากกว่าสินค้าโดยวิธี FD

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สรุปเสถียรภาพของ -- เม็ดสีลดลงและมีเสถียรภาพภายใต้เงื่อนไขที่เป็นกรดที่ pH 5-6 . แต่เม็ดนี้ที่อุณหภูมิคงที่ 50oC เป็นเวลา 30 นาทีและมีเสถียรภาพต่อรังสียูวี ซีไลท์ เป็นเวลา 5 ชั่วโมง encapsulation ของ -- สารสกัดใน dextrin คือดําเนินการโดยกระบวนการอบแห้งแบบพ่นฝอย ( SD ) และทำให้แห้ง ( FD ) วิธีอัตราผลตอบแทน -- สารสกัดโดยวิธี SD ( 34.00 % ) คือกว่ากว่าโดยวิธี FD ( 89.71 ล้านบาท เนื้อหาโมนาโคลิน เคของห่อหุ้มผลิตภัณฑ์ โดยวิธี SD คือ 898.7 μกรัมและ FD G-1 โดยวิธีคือ 1458.3 μ G G-1 . อย่างไรก็ตาม การห่อหุ้มผลิตภัณฑ์โดยวิธี SD คือ hygroscopic มากกว่าผลิตภัณฑ์โดยวิธี FD .