3. Results and discussion3.1. Extra

3. Results and discussion
3.1. Extraction
The extraction yield for MJ treated and untreated strawberry
crude extracts were 476.2 and 450.4 (mg/g of dry fruit), respectively.
MJ treated fruits were partioned using liquid–liquid
extraction. The highest extraction yield of the four fractions
was obtained for n-butanol (35.3%) follow by ethyl acetate
(24.1%) and by chloroform (2.5%). The lowest yield was obtained
for hexane (1.3%).
3.2. DPPH assay
In a previous article published in our lab it was reported the
higher ORAC antioxidant activity of the MJ treated strawberry
extract compared to the MJ untreated strawberry (de la Pen˜ a
Moreno et al., 2010b). The use of more than one method is
recommended in the study of antioxidant capacity, because
it is clear that no single method can give a comprehensive
prediction of antioxidant efficacy (Aruoma, 2003). In this
study we consider the DPPH antioxidant activity. Quercetin
was used as positive control. The MJ treated strawberries
showed higher DPPH scavenging activity than the untreated
ones (Table 1). The DPPH scavenging data suggests that
strawberry extracts are capable of scavenging free radicals
at physiological pH; thus preventing the initiation and
propagation of free radical mediated chain reactions which

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

3. ผลลัพธ์ และสนทนา3.1 การสกัดสกัดจากผลตอบแทนสำหรับ MJ รับ และไม่ถูกรักษาสตรอเบอร์รี่สารสกัดจากน้ำมันถูก 476.2 และ 450.4 (mg/g ของผลไม้แห้ง), ตามลำดับMJ รับผลไม้ใช้ของเหลว – ของเหลว partionedสกัด ผลผลิตแยกสูงสุดของเศษ 4รับสำหรับเอ็นบิวทานอ (35.3%) ตาม ด้วยเอทิล acetate(24.1%) และคลอโรฟอร์ม (2.5%) ได้รับผลตอบแทนต่ำในเฮกเซน (1.3%)3.2. DPPH assayในบทความก่อนหน้านี้ที่เผยแพร่ในห้องแล็บของเรามันเป็นรายงานกิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ ORAC สูงของ MJ ถือว่าสตรอเบอร์รี่เมื่อเทียบกับ MJ ไม่ถูกรักษาสตรอเบอร์รี่สารสกัด (เดอลา Pen˜ เป็นMoreno et al., 2010b) มีการใช้มากกว่าหนึ่งวิธีแนะนำในการศึกษาของกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระเป็นที่ชัดเจนว่า วิธีเดียวไม่สามารถให้ครอบคลุมทำนายของประสิทธิภาพสารต้านอนุมูลอิสระ (Aruoma, 2003) ในที่นี้ศึกษาที่เราพิจารณากิจกรรมการต้านอนุมูลอิสระ DPPH Quercetinใช้เป็นตัวควบคุมบวก สตรอเบอร์รี่ถือ MJพบสูง DPPH scavenging กิจกรรมมากกว่าที่ไม่ถูกรักษาคน (ตารางที่ 1) DPPH scavenging ข้อมูลแนะนำที่สารสกัดจากสตรอเบอร์รี่มี scavenging อนุมูลอิสระสามารถที่ pH สรีรวิทยา ป้องกันการเริ่มต้น และเผยแพร่ของอนุมูลอิสระ mediated ปฏิกิริยาลูกโซ่ซึ่ง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

3 . ผลและการอภิปราย
3.1 . การสกัด
การสกัดผลผลิตสตรอเบอรี่
MJ ต่อสารสกัดและมี 476.2 450.4 ( มิลลิกรัม / กรัมของผลไม้แห้ง ) ตามลำดับ partioned
MJ ถือว่าผลการสกัดของเหลว
–ของเหลว การสกัดสูงสุด ผลผลิตของสี่เศษส่วน
ได้สำหรับ n-butanol ( 24% ) ตามด้วยเอทิลอะซิเตท
( ร้อยละ 24.1 ) และคลอโรฟอร์ม ( 2.5% )ผลผลิตต่ำสุดได้
สำหรับเฮกเซน ( 1.3% )
2 . dpph assay
ในบทความก่อนหน้านี้ที่ตีพิมพ์ในแล็บของเรามีรายงาน
สูงกว่า ORAC สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรมของ MJ ที่ได้รับสารสกัดจากสตรอเบอรี่
เมื่อเทียบกับ MJ และสตรอเบอร์รี่ ( de la ปากกา˜เป็น
Moreno et al . , 2010b ) การใช้มากกว่าหนึ่งวิธีคือ
แนะนำในการศึกษาสารต้านอนุมูลอิสระเพราะ
มันเป็นที่ชัดเจนว่าไม่ วิธีเดียวที่สามารถให้ทำนายครอบคลุม
ของสารต้านอนุมูลอิสระประสิทธิภาพ ( aruoma , 2003 ) ในการศึกษา
เราพิจารณา dpph สารต้านอนุมูลอิสระกิจกรรม เคอร์
ใช้ควบคุมบวก โดย MJ รักษาสตรอเบอร์รี่
สูงกว่าการ dpph  กิจกรรมกว่าดิบ
( ตารางที่ 1 ) การ dpph  scavenging ข้อมูลแสดงให้เห็นว่า
สารสกัดสตรอว์เบอร์รี่สามารถ scavenging อนุมูลอิสระ
เมื่อ สรีรวิทยา ดังนั้นการป้องกันการ
การขยายพันธุ์อนุมูลอิสระโดยปฏิกิริยาลูกโซ่ซึ่ง