Germination is a biological process induced by activating the
residual enzymes. Therefore, most studies regarding cereal germination
have focused on the changes in enzyme activity and subsequent
changes in composition. In order to control or optimize the
compositional changes during germination, the metabolic pathway
of germination should be understood. Germination is usually initiated
by water uptake by dry seeds, which encounters the physical
conditions desirable for sprouting. In BR, germination commonly
refers to the process up to the point where the rice kernel has a
radicle of 2–5 mm, and pre-germination is the stage with an
expanded a radicle exposed approximately 0.5–1 mm (Watanabe,
Maeda, Tsukahara, Kayahara, & Morita, 2004). Although variations
in water uptake and enzymatic responses occur across plant
species, germination may be divided into three phases as shown
in
งอกเป็นกระบวนการทางชีวภาพที่เกิดจากการเปิดใช้งาน
เอนไซม์ที่เหลือ ดังนั้นส่วนใหญ่การศึกษาเกี่ยวกับธัญพืชงอก
ได้มุ่งเน้นการเปลี่ยนแปลงของกิจกรรมของเอนไซม์และการเปลี่ยนแปลงที่ตามมา
ในองค์ประกอบ เพื่อที่จะควบคุมหรือปรับ
เปลี่ยนแปลงส่วนประกอบในระหว่างการงอก , ประตูควางฮวามุน
งอกของควรจะเข้าใจ งอกมักจะริเริ่ม
โดยการใช้น้ำโดยใช้เมล็ดแห้ง ซึ่งกำลังเผชิญกับสภาพทางกายภาพ
ที่พึงประสงค์สำหรับการแตกหน่อ ในสาขา การงอกของเมล็ดโดยทั่วไป
หมายถึงกระบวนการถึงจุดที่เมล็ดข้าวมี
ราก 2 – 5 มิลลิเมตร และก่อนการงอกเป็นเวทีที่มี
ขยายรากสัมผัสประมาณ 0.5 - 1 มิลลิเมตร ( วาตานาเบะ มาเอดะ ซึคาฮาร่า kayahara
, , , &โมริตะ , 2004 ) แม้ว่าการเปลี่ยนแปลง
ในการใช้น้ำและการตอบสนองที่เกิดขึ้นทั่วชนิด เอนไซม์พืช
, งอกอาจจะแบ่งออกเป็นสามขั้นตอนที่แสดง
ใน
การแปล กรุณารอสักครู่..