Since the decline in L* value isclo

Since the decline in L* value is
closely related to the browning reaction of fresh-cut apples (Lu
et al., 2007; Sapers & Douglas, 1987), the significantly lower L*
values on samples received CK and CA treatments suggest strong
browning reactions on those samples during the delay between
dipping and color measurement on day 0

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื่องจากการลดลงของค่า L *สัมพันธ์กับปฏิกิริยา browning ของแอปเปิ้ลตัด (Luร้อยเอ็ด al., 2007 Sapers และดักลาส 1987), ต่ำ L *CK รับค่าในตัวอย่าง และแนะนำทรีตเมนต์ CA แข็งแกร่งปฏิกิริยา browning บนตัวอย่างเหล่านั้นในระหว่างการหน่วงเวลาระหว่างวัดจุ่มและสีในวัน 0

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เนื่องจากการลดลงของค่า L * จะ
เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลของแอปเปิ้ลสดตัด (Lu
et al, 2007;. Sapers และดักลาส, 1987), L ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ *
ค่าตัวอย่างที่ได้รับการรักษาและ CK CA แนะนำที่แข็งแกร่ง
สีน้ำตาล ปฏิกิริยากับตัวอย่างเหล่านั้นในช่วงการหน่วงเวลาระหว่าง
การจุ่มและวัดสีในวันที่ 0

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

เนื่องจากการลดลงในค่า L *
อย่างใกล้ชิดที่เกี่ยวข้องกับปฏิกิริยาการเกิดสีน้ำตาลตัดสด แอปเปิ้ล ( ลู่
et al . , 2007 ; sapers &ดักลาส , 1987 ) ,
L * ต่ำกว่าค่าในตัวอย่างที่ได้รับการแนะนำ CK Ca แข็งแรง
บราวนิ่งปฏิกิริยาบนตัวอย่างในระหว่างการหน่วงเวลาระหว่าง
จุ่ม และ สีวัดในวันที่ 0