Analytical high performance liquid

Analytical high performance liquid chromatography (HPLC) conditions were standardized along with the
isolation procedure for separation of aspartame and neotame in flavoured milk (pasteurized and in-bottle
sterilized flavoured milk). The recovery of the method was approximately 98% for both aspartame and
neotame. The proposed HPLC method can be successfully used for the routine determination of aspartame
and neotame in flavoured milk. Pasteurization (90
C/20 min) resulted in approximately 40% loss
of aspartame and only 8% of neotame was degraded. On storage (4–7
C/7 days) aspartame and neotame
content decreased significantly (P < 0.05) from 59.70% to 44.61% and 91.78% to 87.18%, respectively.
Sterilization (121
C/15 min) resulted in complete degradation of aspartame; however, 50.50% of neotame
remained intact. During storage (30
C/60 days) neotame content decreased significantly
(P < 0.05) from 50.36% to 8.67%. Results indicated that neotame exhibited better stability than aspartame
in both pasteurized and in-bottle sterilized flavoured milk.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วิเคราะห์ประสิทธิภาพสูงที่สภาวะของเหลว chromatography (HPLC) ที่มาตรฐานพร้อมกับการแยกขั้นตอนการแยกของแอสปาร์แตมและ neotame รสนม (พาสเจอร์ไรส์ และในขวดฆ่าเชื้อรสนม) การกู้คืนของวิธีการเสร็จประมาณ 98% สำหรับทั้งแอสปาร์แตม และneotame วิธี HPLC การนำเสนอสามารถนำมาใช้สำหรับการกำหนดขั้นตอนของแอสปาร์แตมและ neotame รสนม พาสเจอร์ไรซ์ (90 C 20 นาที) ให้ประมาณ 40% สูญหายแอสปาร์แตมและเพียง 8% ของ neotame ถูกลด แอสปาร์แตมเก็บ (4-7 C 7 วัน) และ neotameเนื้อหาลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P < 0.05) % 59.70 44.61% และ 91.78-87.18% ตามลำดับทำหมัน (121 C 15 นาที) ส่งผลให้การย่อยสลายที่สมบูรณ์ของแอสปาร์แตม อย่างไรก็ตาม 50.50% neotameยังคงสภาพสมบูรณ์ ระหว่างการเก็บรักษา (30 C 60 วัน) neotame เนื้อหาลดลงอย่างมาก(P < 0.05) % 50.36-8.67% ผลลัพธ์แสดง neotame ที่แสดงความมั่นคงดีกว่าแอสปาร์แตมพาสเจอร์ไรส์ และในขวดฆ่าเชื้อนมรส

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ที่มีประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography (HPLC) ตามเงื่อนไขที่ได้มาตรฐานพร้อมกับ
ขั้นตอนการแยกสำหรับการแยกสารให้ความหวานและ Neotame ในนมปรุงแต่ง (พาสเจอร์ไรส์และในขวด
ฆ่าเชื้อนมรส) การฟื้นตัวของวิธีการอยู่ที่ประมาณ 98% สำหรับทั้งสารให้ความหวานและ
Neotame วิธี HPLC เสนอสามารถนำมาใช้ประสบความสำเร็จในการกำหนดกิจวัตรประจำวันของสารให้ความหวาน
และ Neotame ในนมปรุงแต่ง พาสเจอไรซ์ (90 องศาเซลเซียส / 20 นาที) ผลขาดทุนประมาณ 40%
ของสารให้ความหวานและมีเพียง 8% ของ Neotame ถูกสลาย ในการจัดเก็บ (4-7 องศาเซลเซียส / 7 วัน) สารให้ความหวานและ Neotame
เนื้อหาลดลงอย่างมีนัยสำคัญ (P <0.05) จาก 59.70% เป็น 44.61% และ 91.78% เป็น 87.18% ตามลำดับ.
ทำหมัน (121? C / 15 นาที) ส่งผลให้สมบูรณ์ การย่อยสลายของสารให้ความหวาน; แต่ 50.50% ของ Neotame
ยังคงสภาพสมบูรณ์ ระหว่างการเก็บรักษา (30? C / 60 วัน) เนื้อหา Neotame ลดลงอย่างมีนัยสำคัญ
(P <0.05) จาก 50.36% เป็น 8.67% ผลการวิจัยพบว่า Neotame แสดงเสถียรภาพที่ดีขึ้นกว่าสารให้ความหวาน
ทั้งในนมปรุงแต่งพาสเจอร์ไรส์และในขวดผ่านการฆ่าเชื้อ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

วิเคราะห์ประสิทธิภาพสูงของเหลว chromatography ( HPLC ) เงื่อนไขมาตรฐาน พร้อมกับการแยกขั้นตอนการแยกสารในนมพาสเจอร์ไรส์ และนีโอเทมรสในขวดฆ่าเชื้อ ( นม ) การกู้คืนของวิธีการประมาณ 98% ทั้งแอสปาร์แตม และนีโอเทม . เสนอวิธี HPLC สามารถนำมาใช้สำหรับการกำหนดขั้นตอนของสารให้ความหวานและ นีโอเทมในรสนม การฆ่าเชื้อ ( 90 C / 20 นาที ( ประมาณ 40% )ของสารให้ความหวานและเพียง 8 % ของนีโอเทมก็สลายตัว บนกระเป๋า ( 4 ) 7 C / 7 วัน ) และ นีโอเทมสารให้ความหวานเนื้อหาลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( p < 0.05 ) จากร้อยละ 59.70 44.61 ร้อยละ 90.78 ( 87.18 ตามลำดับหมัน ( 121 C / 15 นาที ) ส่งผลให้เกิดการเสื่อมสภาพสมบูรณ์ของสารให้ความหวาน แต่นีโอเทม 50.50 บาทยังคงเหมือนเดิม ในระหว่างการเก็บรักษา ( 30 องศาเซลเซียส / 60 วัน ) นีโอเทมเนื้อหาจะลดลงอย่างเห็นได้ชัดอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ ( P < 0.05 ) จาก 50.36 ร้อยละ 8.67 ล้านบาท ผลการศึกษาพบว่า นีโอเทมมีเสถียรภาพดีกว่าเช่นกันทั้งในและในขวดฆ่าเชื้อพาสเจอร์ไรส์รสนม