Once considered the shining jewel in the British Empire’s crown, India can today be easily deemed as the huge, 60-carat diamond in the World’s flavored cuisine ring. The large variety of dishes, appetizers, snacks, side dishes and desserts have found numerous fans on an international scale, as Indian restaurants spread at an incredible rate, with an enormous success in every possible culture and in every possible corner of the World. Combining all tastes possible, the Indian cuisine is bound to satisfy spice-lovers, “salty” people and persons with a sweet tooth alike (although the latter will feel right at home, since India is a “sweet” country).
Some say that the Indian cuisine is almost as diverse as the entire European cuisine, because of the four different main regional styles: the North Indian cuisine (the regions Benaras, Kashmir, Mughlai, Punjab and Rajasthan), the South Indian cuisine (regions Andhra, Kannada, Kerala and Tamil), East Indian cuisine (regions Assamese and Bengali) and Western Indian cuisine (regions Gujarat, Maharashtrian and Malwani). The northern part of India is mostly rural, although it contains large cities such as Delphi or Calcutta, thus its cuisine is more agricultural than anything, wheat being a primary constituent of this region’s dishes. Southern regions however tend to be more exotic, more spicy in their dishes and rice is a constant ingredient in their food. To give the taste of their main dishes, North Indians use onions and coriander whilst southerners use a more exotic coconut base for their dishes.
The history of Indian food tells us that during the reign of the British Empire in India (the British Raj), the local cuisine was considered by the Europeans closely to what Gods taught of ambrosia: a delightful, heavenly and delicate dish. Many times, we ask how the Indian cuisine grew to be so popular, so diverse and so delightful. In truth, the question is quite dim…from a population of one billion people, is it really that hard to believe some of them are great cooks?…
But let’s take a closer look at what Indian dishes and snacks have to offer, providing a history of Indian food and a few related legends alongside. Ready your taste buds, because it’s going to be one juicy ride!
เมื่อพิจารณาส่องอัญมณีในมงกุฎของจักรวรรดิอังกฤษอินเดียสามารถวันนี้ได้ ถือว่าเป็นขนาดใหญ่ 60 กะรัต แหวนเพชรของโลกในรสอาหาร ความหลากหลายของอาหาร , อาหารว่าง , ขนม , ด้านอาหารและของหวานได้พบแฟนๆ มากมายในระดับนานาชาติ เป็นร้านอาหารอินเดียกระจายในอัตราที่ไม่น่าเชื่อกับความสำเร็จอย่างมากในทุกๆ วัฒนธรรมและทุกๆมุมของโลก รวมรสชาติที่เป็นไปได้ทั้งหมด อาหารอินเดียที่ถูกผูกไว้เพื่อตอบสนองคนรักเครื่องเทศ " เค็ม " และผู้ที่มีฟันหวานเหมือนกัน ( แม้ช่วงหลังจะรู้สึกขวาที่บ้าน เนื่องจากอินเดียเป็นประเทศ " หวาน
" )บางคนบอกว่าอาหารอินเดียที่เกือบจะเป็นหลากหลายเป็นอาหารยุโรปทั้งหมด เพราะแตกต่างกันสี่แบบหลักภูมิภาค : อาหารเหนืออินเดีย ( ภูมิภาค benaras , Kashmir , mughlai รัฐปัญจาบและรัฐราชสถาน ) อาหารอินเดียใต้ ( ภาคธรรมกันนาดา , เกรละ , และ , อีสต์อินเดีย ( ทมิฬ ) อาหารภูมิภาค Name ผู้มาจากประเทศบังคลาเทศและอินเดีย ) และอาหารตะวันตก ( ภูมิภาครัฐคุชราตและ maharashtrian malwani ) ทางตอนเหนือของอินเดียเป็นส่วนใหญ่ในชนบท แต่มันมีเมืองใหญ่เช่น Delphi หรือกัลกัตตาจึงเป็นอาหารการเกษตรมากกว่าสิ่งอื่นใด , ข้าวสาลีเป็นส่วนประกอบหลักของภูมิภาคนี้คืออาหาร ภาคใต้ อย่างไรก็ตาม มีแนวโน้มที่แปลกใหม่มากขึ้นเผ็ดมากขึ้นในอาหารของพวกเขาและข้าวเป็นส่วนผสมอย่างต่อเนื่องในอาหารของพวกเขาเพื่อให้รสชาติของอาหารหลักของพวกเขา , ภาคเหนืออินเดียใช้หัวหอมและใต้ขณะที่ผักชีใช้มะพร้าวที่แปลกใหม่มากขึ้นสำหรับอาหารของพวกเขา
ประวัติของอาหารอินเดียบอกเราว่า ในช่วงรัชสมัยของจักรวรรดิอังกฤษในอินเดีย ( ของอังกฤษ ) , อาหารท้องถิ่นที่ได้รับการพิจารณาโดยชาวยุโรปอย่างใกล้ชิดกับสิ่งที่พระเจ้า สอนของแอมโบรเซีย : น่ายินดี , สวรรค์และละเอียดอ่อนอาหารหลายครั้งที่เราถามว่าอาหารอินเดียที่เติบโตเป็นที่นิยมมากดังนั้นหลากหลายและสวยงาม ในความจริง คำถามค่อนข้างสลัว . . . . . . . จากประชากรหนึ่งพันล้านคน มันเป็นเรื่องที่เชื่อได้ยาก บางส่วนของพวกเขาเป็นพ่อครัวที่ดี . . . . . . .
แต่ขอใช้เวลามองใกล้ที่สิ่งที่อินเดียอาหารและขนมได้เสนอ ให้ประวัติของอาหารอินเดียและไม่กี่ที่เกี่ยวข้องตำนานควบคู่ไปกับพร้อม buds รสของคุณ เพราะมันจะเป็นหนึ่งฉ่ำไปด้วย !
การแปล กรุณารอสักครู่..