Effect of UV light on the survival of Cronobacter spp. on the
material surfaces
2.3.1. Inoculation of bacteria on material surface
Because stainless steel, Teflon and glass are among the most
commonly used materials for utensils and equipments in food plant
and laboratory, the capability of Cronobacter spp. to survive on the
utensil and equipment surfaces is worth investigating. Therefore,
the present study was conducted to investigate the survival of
Cronobacter spp. on these three types of material surfaces.
The stainless steel plates (SUS301; 60 40 1.33 mm; Yi-Yuan
Co., Douliou, Taiwan), glass slides (76.2 25.4 1.2 mm; Hon-Li
Co., Chiayi, Taiwan) and Teflon plates (76.2 25.4 1.2 mm; YiYuan
Co., Douliou, Taiwan) were carefully cleaned and individually
placed in a glass Petri dish (90 mm dia.). The glass Petri dishes containing
the testing materials were sterilized in an oven (170 C, 3 h)
and then cooled down to room temperature. The overnight culture
was diluted to cell density about 104 CFU/mL with sterilized 0.1%
peptone water and an aliquot of 10 mL overnight culture was placed
on the surface of each stainless steel plate, glass slide or Teflon plate.
2.3.2. Survival of Cronobacter spp. on material surfaces under UV
irradiation
After inoculation, the glass Petri dishes containing individual
stainless steel plate, Teflon plate or glass slide were uncovered and
placed in a laminar flow under the UV light at a distance of 55 cm for
up to 300 s. At the end or irradiation, an aliquot of 0.5 mL TSA was
carefully placed at the inoculation spot of the material surface. The
Petri dishes were incubated at 37 C for 24 h and the growth of Cronobacter
spp. was recorded. The results were expressed as the number
of plates or slides with microbial growth over the 16 replicates.
2.4. Survival of Cronobacter spp. on material surfaces at different
temp
ผลกระทบของแสงยูวีในการอยู่รอดของ cronobacter spp . บนผิววัสดุ
2.3.1 . เชื้อของแบคทีเรียบนพื้นผิววัสดุสแตนเลส
เพราะ Teflon และแก้วอยู่ในหมู่ที่สุดที่ใช้กันทั่วไปสำหรับวัสดุ
เครื่องใช้ และอุปกรณ์ในโรงงานอาหาร
และห้องปฏิบัติการ ความสามารถของ cronobacter spp . เพื่อความอยู่รอดบน
ภาชนะและพื้นผิวอุปกรณ์น่าตรวจสอบ ดังนั้น
การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษาอัตราการอยู่รอดของ
cronobacter spp . ในเหล่านี้สามชนิดของพื้นผิววัสดุ
แผ่นสแตนเลส ( SUS301 ; 60 40 1.33 มิลลิเมตร ; หยวนอี้
Co . , douliou , ไต้หวัน ) , กระจกสไลด์ ( 76.2 25.4 1.2 มม. ; ฮอนลี
จํา Chiayi , ไต้หวัน ) และแผ่นเทฟลอน ( 76.2 25.4 1.2 มม. ; Yiyuan
Co . , douliou , ไต้หวัน ) อย่างระมัดระวังทำความสะอาดและแยก
วางไว้ในแก้วจานเพาะเชื้อ ( 90 mm dia . ) แก้วจานเลี้ยงเชื้อที่มี
การทดสอบวัสดุฆ่าเชื้อในเตาอบ ( 170 C 3 H )
แล้วเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง คืนวัฒนธรรม
เจือจางเพื่อความหนาแน่นเซลล์ประมาณ 104 CFU / ml กับฆ่าเชื้อ 0.1%
เปปโตนน้ำและส่วนลงตัว 10 ml ค้างคืนวัฒนธรรมอยู่
บนพื้นผิวของแต่ละเหล็กสแตนเลสแผ่นกระจกสไลด์ หรือ เทปล่อนแผ่น
2.3.2 . การอยู่รอดของ cronobacter spp . บนผิววัสดุภายใต้การฉายรังสี UV
หลังจากที่ได้รับแก้วจานเลี้ยงเชื้อที่มีแผ่นสแตนเลสบุคคล
เทฟลอน , จานหรือแก้วเลื่อนถูกเปิดและ
วางไว้ในการไหลแบบราบเรียบภายใต้แสงยูวีที่ระยะทาง 55 ซม.
ถึง 300 S . ในตอนท้าย หรือการฉายรังสี เป็นส่วนลงตัว 0.5 ml tsa คือ
ที่วางไว้อย่างรอบคอบในการจุดของพื้นผิววัสดุ
อุณหภูมิ 37 จานเลี้ยงเชื้อเป็นเวลา 24 ชั่วโมง และการเติบโตของ cronobacter
spp . จะถูกบันทึก ผลลัพธ์ที่ได้แสดงเป็นหมายเลข
แผ่นหรือภาพนิ่งที่มีการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์กว่า 16 นาที .
2.4 . การอยู่รอดของ cronobacter spp . บนพื้นผิววัสดุที่แตกต่าง
ชั่วคราว
การแปล กรุณารอสักครู่..
