AbstractA new transmission-based Fo

Abstract
A new transmission-based Fourier transform infrared (FTIR) spectroscopy method has been developed to determine trans fatty acids (TFA) content in edible oils using disposable polyethylene (PE) film as a spectral acquisition accessory. Calibration standards were devised by gravimetrically adding TFA to TFA-free oil. The response was measured at 990–945 cm−1 against the baseline. A linear relationship between the areas in the spectral regions 1670–1625 cm−1 and 990–945 cm−1 in TFA-free oil samples was established to compensate for interference due to underlying triacylglycerol absorptions in the trans measurement region (990–945 cm−1). Subsequently, the area measured at 990–945 cm−1 was corrected for interference, using the linear equation obtained, to determine TFA content. Results indicated that the PE film-based FTIR method for analyzing TFA content in edible oils was simple and rapid, and could be used effectively as an alternative to gas chromatography and mass spectrometry methods.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บทคัดย่อฟูริเยร์ส่งตามใหม่เปลี่ยนอินฟราเรด (FTIR) วิธีสเปกโทรสโกได้รับการพัฒนาเพื่อตรวจสอบทรานส์กรดไขมัน (TFA) เนื้อหาในน้ำมันพืชที่ใช้แล้วทิ้งเอทิลีน (PE) ภาพยนตร์เรื่องนี้เป็นอุปกรณ์การซื้อกิจการสเปกตรัม
เทียบมาตรฐานได้รับการคิดค้นโดย gravimetrically เพิ่ม TFA TFA น้ำมันฟรี การตอบสนองที่ได้รับการวัดที่ 990-945 ซม-1 กับพื้นฐาน ความสัมพันธ์เชิงเส้นตรงระหว่างพื้นที่ในภูมิภาคสเปกตรัม 1670-1625 ซม-1 และ 990-945 ซม-1 ในตัวอย่างน้ำมัน TFA ฟรีก่อตั้งขึ้นเพื่อชดเชยการรบกวนการดูดซึมเนื่องจาก triacylglycerol พื้นฐานในภูมิภาควัดทรานส์ (990-945 ซม. -1) ต่อมาวัดพื้นที่ที่ 990-945 ซม-1 ได้รับการแก้ไขการแทรกแซงโดยใช้สมการเชิงเส้นที่ได้รับการตรวจสอบเนื้อหา TFA ผลการศึกษาพบว่าฟิล์ม PE ที่ใช้วิธี FTIR สำหรับการวิเคราะห์เนื้อหา TFA ในน้ำมันที่บริโภคได้ง่ายและรวดเร็วและสามารถนำมาใช้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นทางเลือกให้กับก๊าซโคและวิธีการมวลสาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

นามธรรม
ใหม่ส่งอินฟราเรด ( FTIR ) ใช้ทรานสฟอร์ม ีวิธีได้รับการพัฒนาเพื่อตรวจสอบกรดไขมันทรานส์ ( กรดไขมัน ) เนื้อหาในตัวขับเคลื่อนกินใช้ผ้าอ้อม Polyethylene ( PE ) ฟิล์มเป็นอุปกรณ์เสริมซื้อสเปกตรัม . มาตรฐานการสอบเทียบที่ถูกสร้างขึ้นโดยการเพิ่มระดับกรดไขมันในน้ำมัน gravimetrically ฟรี การตอบสนองที่ถูกวัดที่ 990 - 945 cm − 1 กับพื้นฐานความสัมพันธ์เชิงเส้นตรงระหว่างพื้นที่ในพื้นที่ภูมิภาค 1670 – 1272 cm − 1 990 - 945 cm − 1 ในกรดไขมันน้ำมันฟรีตัวอย่างก่อตั้งขึ้นเพื่อชดเชยสำหรับการรบกวนเนื่องจาก triacylglycerol ต้นแบบโมล่าในทรานส์การวัดภูมิภาค ( 990 ) 945 cm − 1 ) ต่อมาพื้นที่วัดที่ 990 - 945 cm − 1 ได้รับการแก้ไขสำหรับการแทรกแซงโดยใช้สมการได้มาเพื่อพิจารณาระดับเนื้อหา ผลการวิจัยพบว่า วิธีการที่ใช้ฟิล์ม PE ( วิเคราะห์กรดไขมันในน้ำมันที่บริโภคได้ง่าย และเนื้อหาได้อย่างรวดเร็ว และสามารถนำไปใช้เป็นทางเลือกในแก๊สโครมาโตกราฟีและวิธีมวลสาร .