Lower coating temperatures, 60 and

Lower coating temperatures, 60 and 70 C, and lower feed rate
of coating solution showed greater carotenoid encapsulation as
compared to 80 C. Flowability of solid particles inside of the bed
chamber plays an important role on the coating efficiency. Degradation
of encapsulated b-carotene showed a direct relationship
with color parameters. Coating at 70 C and 7 g/min showed better
film formation since higher protection of b-carotene and vivid color
were observed during storage of coated powder at different temperatures.
The yogurt colored with coated powders, after 4 weeks
of storage, showed minimal changes in color (DE < 3), demonstrating
that the encapsulating agents and process conditions
provided color stability in acidic media for up to 4 weeks of storage
at refrigeration temperature.
A

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เคลือบอุณหภูมิ 60 และ 70 C และอัตราการป้อนต่ำสารเคลือบโซลูชันพบมากกว่า carotenoid encapsulation เป็นเมื่อเทียบกับ 80 C. Flowability ของอนุภาคของแข็งภายในของนอนหอการค้ามีบทบาทสำคัญในประสิทธิภาพเคลือบ ย่อยสลายสรุปบีแคโรทีนพบความสัมพันธ์โดยตรงด้วยพารามิเตอร์สี เคลือบที่ 70 C และ 7 g นาทีแสดงให้เห็นว่าดีกว่าฟิล์มก่อตั้งแต่สูงป้องกันของ b-แคโรทีนและสีสดใสถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างการเก็บรักษาผงเคลือบที่อุณหภูมิต่าง ๆโยเกิร์ตที่ มีผงเคลือบ สีหลังจาก 4 สัปดาห์เก็บ แสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุดในสี (DE < 3), แสดงให้เห็นถึงที่ตัวแทนกรณีและเงื่อนไขกระบวนการให้สีความเสถียรในกรดสื่อสำหรับเก็บข้อมูลถึง 4 สัปดาห์เครื่องทำความเย็นอุณหภูมิA

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

อุณหภูมิต่ำเคลือบ, 60 และ 70 องศาเซลเซียสและต่ำกว่าอัตราการป้อน
ของการแก้ปัญหาการเคลือบแสดงให้เห็นว่าการห่อหุ้ม carotenoid มากขึ้นในขณะที่
เมื่อเทียบกับ 80 องศาเซลเซียสการเคลื่อนตัวของอนุภาคของแข็งภายในของเตียง
ในห้องที่มีบทบาทสำคัญต่อประสิทธิภาพการเคลือบ การสลายตัว
ของ B-encapsulated แคโรทีนที่แสดงให้เห็นความสัมพันธ์โดยตรง
กับพารามิเตอร์สี เคลือบที่ 70 C และ 7 กรัม / นาทีแสดงให้เห็นว่าดีกว่า
การสร้างภาพยนตร์เรื่องนี้ตั้งแต่การป้องกันที่สูงขึ้นของ B-แคโรทีนและสีสดใส
ถูกตั้งข้อสังเกตระหว่างการเก็บรักษาของผงเคลือบที่อุณหภูมิที่แตกต่างกัน.
โยเกิร์ตสีที่มีผงเคลือบหลังจาก 4 สัปดาห์ที่ผ่านมา
ของการจัดเก็บแสดงให้เห็นการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุด สี (DE <3) แสดงให้เห็น
ว่าตัวแทนห่อหุ้มเซลล์แสงอาทิตย์และเงื่อนไขขั้นตอนการ
ให้ความมั่นคงสีในสื่อที่เป็นกรดได้นานถึง 4 สัปดาห์ของการจัดเก็บ
ที่อุณหภูมิเครื่องทำความเย็น.

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

อุณหภูมิสีต่ำกว่า 60 และ 70 องศาเซลเซียส และอัตราการป้อนล่างของสารเคลือบ พบมากขึ้นในการเป็นเมื่อเทียบกับ 80 C . โลกของอนุภาคของแข็งภายในของเตียงห้อง บทบาทสำคัญต่อประสิทธิภาพในการเคลือบผิว การย่อยสลายของ 3 - แสดงความสัมพันธ์กับค่าสี เคลือบที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส และ 7 กรัม / นาที แสดงดีกว่าภาพยนตร์สร้างขึ้นตั้งแต่การป้องกันของเบต้า - แคโรทีน และสีสดใสที่พบระหว่างการเก็บรักษาของเคลือบผงที่อุณหภูมิต่าง ๆโยเกิร์ตผงเคลือบสี ด้วย หลังจาก 4 สัปดาห์ของกระเป๋ามีการเปลี่ยนแปลงน้อยที่สุดในสี ( de < 3 ) แสดงให้เห็นที่ห่อหุ้มตัวแทนและกระบวนการเงื่อนไขให้เสถียรภาพในกรดสีสื่อถึง 4 สัปดาห์ของกระเป๋าที่อุณหภูมิแช่แข็งเป็น