คุณค่าทางโภชนาการ
พลังงาน
(กิโลแคลอรี่)
62.23
โปรตีน
(กรัม)
3.36
ไขมัน
(กรัม)
0.51
คาร์โบไฮเดรต
(กรัม)
11.05
ใยอาหาร
(กรัม)
1.75
แคลเซียม
(มิลลิกรัม)
55.06
เหล็ก
(มิลลิกรัม)
0.58
จุดเด่นด้านคุณค่าทางโภชนาการของส้มตำ
มีไขมันต่ำและพลังงานต่ำ มีใยอาหารพอควร