Bacillus cereus and other Bacillus

Bacillus cereus and other Bacillus spp. are common contaminants in foods and have been reported as frequent causes of foodborne poisonings. Because of spore formation, they can resist physical and chemical stress, while non-spore-forming microorganisms will be eliminated. They are also able to grow in a wide range of food environments (with varied nutrient sources, incubation temperature, or pH). Application of selective media efficiently allows efficient B. cereus detection in foods. Further characterization can be obtained with several tools: assay of toxin production and detection of toxin genes by molecular methods, together with other phenotypic characterization. These tests allow us to estimate the virulence profiles of B. cereus strains and the risk of foodborne poisoning due to B. cereus contamination.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คัด cereus และอื่น ๆ คัดโอมีสารปนเปื้อนในอาหารทั่วไป และมีการรายงานเป็นสาเหตุที่พบบ่อยของ foodborne poisonings เนื่องจากผู้แต่งสปอร์ พวกเขาสามารถต้านทานความเครียดทางกายภาพ และทางเคมี ในขณะที่ไม่มีสปอร์รูปจุลินทรีย์จะมีตัด พวกเขาจะยังสามารถเติบโตในสภาพแวดล้อมอาหาร (มีแหล่งธาตุอาหารที่แตกต่างกัน บ่มอุณหภูมิ หรือ pH) ประยุกต์ใช้สื่อให้ตรวจ cereus เกิดประสิทธิภาพในอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ จำแนกต่อไปได้ ด้วยเครื่องมือต่าง ๆ: วิเคราะห์ผลิตพิษและตรวจยีนสารพิษโดยวิธีการระดับโมเลกุล พร้อมจำแนกไทป์อื่น ๆ ได้ ทดสอบเหล่านี้ช่วยให้เราสามารถประเมินความเสี่ยงของการเป็นพิษจากการปนเปื้อนเกิด cereus foodborne และโพรไฟล์ virulence ของ cereus เกิดสายพันธุ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

Bacillus cereus และ Bacillus spp อื่น ๆ มีสารปนเปื้อนที่พบในอาหารและได้รับการรายงานว่าเป็นสาเหตุที่พบบ่อยของการเป็นพิษจากอาหาร เพราะการสร้างสปอร์ที่พวกเขาสามารถต้านทานความเครียดทางกายภาพและเคมีในขณะที่ไม่สร้างสปอร์เชื้อจุลินทรีย์จะถูกกำจัด พวกเขายังสามารถที่จะเติบโตในช่วงกว้างของสภาพแวดล้อมอาหาร (กับแหล่งสารอาหารที่แตกต่างกันอุณหภูมิบ่มหรือพีเอช) การประยุกต์ใช้สื่อที่เลือกได้อย่างมีประสิทธิภาพจะช่วยให้การตรวจสอบที่มีประสิทธิภาพ B. cereus ในอาหาร ลักษณะเพิ่มเติมสามารถรับกับเครื่องมือต่างๆ: การทดสอบของการผลิตสารพิษและการตรวจสอบของยีนพิษโมเลกุลโดยวิธีการร่วมกับตัวละครอื่น ๆ ฟีโนไทป์ การทดสอบเหล่านี้ช่วยให้เราสามารถประเมินความรุนแรงโปรไฟล์ของ B. cereus สายพันธุ์และความเสี่ยงของการเป็นพิษจากอาหารเนื่องจากการปนเปื้อนของ B. cereus ที่

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

Bacillus cereus ชนิด Bacillus อื่นๆทั่วไปสารปนเปื้อนในอาหาร และมีรายงานว่า สาเหตุที่พบบ่อยของอาหารเป็นพิษพิษ . เพราะการสร้างสปอร์ พวกเขาสามารถต้านทานความเครียดทางกายภาพและทางเคมีที่ไม่สร้างสปอร์ ในขณะที่จุลินทรีย์จะถูกคัดออก พวกเขายังสามารถเจริญเติบโตได้ในสภาพแวดล้อมที่หลากหลายของอาหาร ( กับแหล่ง สารอาหารหลากหลาย บ่มที่อุณหภูมิหรือค่า )การใช้สื่ออย่างมีประสิทธิภาพช่วยให้มีประสิทธิภาพการเลือก B . cereus ในอาหาร คุณสมบัติเพิ่มเติมได้ด้วยเครื่องมือหลายวิธีของการผลิตสารพิษและการตรวจหาสารพิษยีนโดยวิธีโมเลกุล พร้อมกับคุณสมบัติที่ใกล้เคียงอื่น ๆ การทดสอบเหล่านี้จะช่วยให้เราเพื่อประเมินความรุนแรงโปรไฟล์ของพ.สายพันธุ์เชื้อและความเสี่ยงของการปนเปื้อนเชื้อโรคอาหารเป็นพิษ เนื่องจาก . .