Depending on long thawing time, the

Depending on long thawing time, the most weight loss was observed in the samples thawed in the refrigerator
and the samples thawed at room temperature came after. The weight loss in the samples increased depending upon
water loss, and the values of humidity and water activity decreased depending upon water loss. When Table 3 is
examined, it is seen that the samples which were thawed using ohmic heating system possess the highest aw value
after thawing during storage period. Besides, when the loss of vitamins and proteins dissolving in water are
considered in conjunction with water loss, importance of the thawing method to carry out on frozen nutrients would
further increase.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขึ้นอยู่กับเวลาที่ยาวนาน thawing น้ำหนักสูงสุดถูกตรวจสอบในตัวอย่าง thawed ในตู้เย็นและตัวอย่างที่อุณหภูมิห้อง thawed มาหลัง น้ำหนักในตัวอย่างเพิ่มขึ้นสูญเสียน้ำ และค่ากิจกรรมน้ำที่ลดลงที่ขึ้นอยู่กับการสูญเสียน้ำและความชื้น เมื่อ 3 ตารางคือตรวจสอบ จะเห็นว่า ตัวอย่างที่ถูก thawed ใช้ระบบทำความร้อนแบบโอห์มมิคมีที่สูงที่สุดจากสะสม ค่าหลัง thawing ระยะเก็บข้อมูล นอกจาก เมื่อสูญเสียวิตามินและโปรตีนที่ยุบในน้ำได้พิจารณาร่วมกับการสูญเสียน้ำ ความสำคัญของวิธีการดำเนินการเกี่ยวกับสารอาหารแช่แข็ง thawing จะเพิ่มเติม เพิ่ม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขึ้นอยู่กับเวลาละลายยาวการสูญเสียน้ำหนักมากที่สุดพบว่าในกลุ่มตัวอย่างละลายในตู้เย็นและตัวอย่างละลายที่อุณหภูมิห้องมาหลังจาก
การสูญเสียน้ำหนักในตัวอย่างเพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับการสูญเสียน้ำและค่าความชื้นและปริมาณน้ำลดลงขึ้นอยู่กับการสูญเสียน้ำ ตารางที่ 3
เมื่อมีการตรวจสอบก็จะเห็นได้ว่ากลุ่มตัวอย่างที่มีการละลายโดยใช้ระบบทำความร้อนohmic
มีค่าอัสูงสุดหลังจากที่ละลายในช่วงระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล นอกจากนี้เมื่อการสูญเสียวิตามินและโปรตีนที่ละลายในน้ำจะมีการพิจารณาร่วมกับการสูญเสียน้ำที่สำคัญของวิธีการละลายที่จะดำเนินการเกี่ยวกับสารอาหารแช่แข็งจะเพิ่มสูงขึ้นอีก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ขึ้นอยู่กับการเวลานาน , การสูญเสียน้ำหนักมากที่สุดที่พบในตัวอย่างละลายในตู้เย็น
และตัวอย่างละลายที่อุณหภูมิห้องมาหลังจาก การสูญเสียน้ำหนักในตัวอย่างที่เพิ่มขึ้นขึ้นอยู่กับ
การสูญเสียน้ำ และค่าความชื้นและน้ำกิจกรรมลดลงขึ้นอยู่กับการสูญเสียน้ำ เมื่อตาราง 3
ตรวจสอบจะเห็นได้ว่า ตัวอย่างที่ถูกละลายโดยใช้ระบบความร้อนค่าครอบครองสูงสุดอ่าค่า
หลังจากละลายในระหว่างการเก็บรักษา นอกจากนี้ เมื่อสูญเสียวิตามินและโปรตีนที่ละลายในน้ำ
พิจารณาร่วมกับการสูญเสียน้ำ ความสำคัญของการวิธีการดำเนินการแช่แข็งในรังจะ
เพิ่มต่อไป