Papaya (Carica papaya L.), belongin

Papaya (Carica papaya L.), belonging to the family Caricaceae, is rapidly becoming an important fruit internationally, both as fresh and processed products (Paull et al., 1997). The fruit is climacteric and susceptible to postharvest losses due to ethylene-induced ripening. Currently, there is a high level of interest in postharvest applications of ozone for decay control and as a potential sanitizer against human pathogens. Ozone has been affirmed ‘Generally Recognized As Safe’ (GRAS) status as a food processing aid and is compliant with the Environmental Protection Agency Disinfection by Products Rule (US-FDA, 1997).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

มะละกอ (สกุลมะละกอมะละกอ L.), ครอบครัววงศ์มะละกอ นับเป็นผลไม้สำคัญในระดับสากล ทั้งสดชื่น และแปรรูปผลิตภัณฑ์ (Paull et al. 1997) ผลไม้เป็น climacteric และไวต่อการขาดทุนเนื่องจากเอทิลีนเกิดสุกหลังการเก็บเกี่ยว ในปัจจุบัน มีความสนใจในการใช้งานโอโซนสลายตัวควบคุม และ เป็นน้ำยาฆ่าเชื้อที่อาจเกิดขึ้นกับมนุษย์เชื้อโรคหลังการเก็บเกี่ยวสูง โอโซนได้รับสถานะยืนยัน 'ปลอดภัยโดยทั่วไปรู้จักเป็น' (GRAS) เป็นการช่วยการแปรรูปอาหาร และเข้ากันได้กับการฆ่าเชื้อแทนการป้องกันสิ่งแวดล้อมโดยผลิตภัณฑ์กฎ (สหรัฐอเมริกา-FDA, 1997)

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มะละกอ (มะละกอลิตร) เป็นของครอบครัววงศ์มะละกอที่อย่างรวดเร็วกลายเป็นผลไม้ที่มีความสำคัญในระดับสากลทั้งผลิตภัณฑ์สดและแปรรูป (Paull et al., 1997) ผลไม้เป็นจุดสำคัญในชีวิตและความอ่อนไหวต่อการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยวเนื่องจากสุกเอทิลีนที่เกิดขึ้น ปัจจุบันมีระดับสูงของความสนใจในการใช้งานหลังการเก็บเกี่ยวของโอโซนสำหรับการควบคุมและการสลายตัวเป็นเจลทำความสะอาดที่อาจเกิดขึ้นกับมนุษย์เชื้อโรค โอโซนได้รับการยืนยัน 'ได้รับการยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัยสถานะ (GRAS) เป็นเครื่องช่วยการแปรรูปอาหารและสอดคล้องกับหน่วยงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมโดยการฆ่าเชื้อผลิตภัณฑ์กฎ (US-FDA, 1997)

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

มะละกอ ) ของ caricaceae ครอบครัวอย่างรวดเร็วกลายเป็นผลไม้ที่สำคัญในระดับสากล ทั้งสดและแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ ( พอล et al . , 1997 ) ผลไม้ที่มี และเสี่ยงต่อการสูญเสียหลังการเก็บเกี่ยว เนื่องจากเอทิลีนการสุก ขณะนี้มีระดับสูงของความสนใจในการหลังการเก็บเกี่ยวของโอโซนเพื่อควบคุมและสลายเป็นฆ่าเชื้อที่อาจเกิดขึ้นกับมนุษย์เชื้อโรค โอโซนได้รับการยืนยัน " การยอมรับโดยทั่วไปว่าปลอดภัย ( GRAS ) สถานะการประมวลผลอาหารช่วยเหลือและสอดคล้องกับหน่วยงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อมฆ่าเชื้อโดยกฎผลิตภัณฑ์ ( สหรัฐ - FDA , 1997 )