Two new commercially available high

Two new commercially available high linolenic oils, pressed at low temperature from rose hip seeds, were characterised for their composition, quality and DPPH radical scavenging activity. The oxidative stability of oils was assessed using differential scanning calorimetry (DSC). Phytosterols, tocopherols and carotenoids contents were up to 6485.4; 1124.7; and 107.7 mg/kg, respectively. Phenolic compounds determined for the first time in rose hip oil totalled up to 783.55 μg/kg, with a predominant presence of p-coumaric acid methyl ester. Antiradical activity of the oils reached up to 3.00 mM/kg TEAC. The acid, peroxide and p-anisidine values as well as iron and copper contents indicated good quality of the oils. Relatively high protection against oxidative stress in the oils seemed to be a result of their high antioxidant capacity and the level of unsaturation of fatty acids

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สองไลโนเลนิสูงจำหน่ายน้ำมันใหม่ กดที่อุณหภูมิต่ำจากเมล็ดกุหลาบกฤษฎี มีลักษณะสำหรับองค์ประกอบของพวกเขา คุณภาพ และกิจกรรม scavenging อนุมูล DPPH ความเสถียรออกซิเดชันของน้ำมันถูกประเมินโดยใช้ผ่านบริเวณ (DSC) เนื้อหา Phytosterols, tocopherols และ carotenoids ถูกถึง 6485.4 1124.7 และ 107.7 mg/kg ตามลำดับ สารฟีนอที่กำหนดครั้งแรกในน้ำมัน rose hip totalled ถึง 783.55 ไมโครกรัมต่อกิโลกรัม มีสถานะที่โดดเด่นของเอส methyl กรด p-coumaric กิจกรรม antiradical ของน้ำมันถึงถึง 3.00 mM กิโลกรัม TEAC กรด ค่าเปอร์ออกไซด์และ p anisidine เป็นเหล็ก และทองแดงเนื้อหาระบุคุณภาพของน้ำมัน ดูเหมือน จะเป็นผลมาจากกำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระสูงและระดับของความกรดไขมันป้องกันความเครียดออกซิเดชันในน้ำมันค่อนข้างสูง

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สองใช้ได้ในเชิงพาณิชย์น้ำมัน linolenic สูงใหม่กดที่อุณหภูมิต่ำเพิ่มขึ้นจากเมล็ดสะโพกมีลักษณะองค์ประกอบคุณภาพและ DPPH กิจกรรมต้านอนุมูลอิสระของพวกเขา เสถียรภาพออกซิเดชันของน้ำมันได้รับการประเมินโดยใช้ค่า (DSC) phytosterols, tocopherols และ carotenoids เนื้อหาขึ้นเป็น 6,485.4; 1,124.7; และ 107.7 มิลลิกรัม / กิโลกรัมตามลำดับ สารประกอบฟีนอกําหนดเป็นครั้งแรกในน้ำมันดอกกุหลาบสะโพกรวมทั้งสิ้นสูงถึง 783.55 ไมโครกรัม / กิโลกรัมด้วยการแสดงตนเด่นของ P-coumaric กรดเมทิลเอสเตอร์ กิจกรรม Antiradical ของน้ำมันสูงถึง 3.00 mm / kg TEAC กรดเปอร์ออกไซด์และค่า P-anisidine เช่นเดียวกับเหล็กและทองแดงเนื้อหาระบุคุณภาพที่ดีของน้ำมัน การป้องกันที่ค่อนข้างสูงเมื่อเทียบกับภาวะ oxidative stress ในน้ำมันดูเหมือนจะเป็นผลมาจากสารต้านอนุมูลอิสระสูงของพวกเขาและระดับของการอิ่มตัวของกรดไขมัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สองใหม่ในเชิงพาณิชย์สูงิกน้ำมันสกัดที่อุณหภูมิต่ำจากเมล็ดดอกกุหลาบสะโพกมีลักษณะส่วนประกอบของพวกเขาที่มีคุณภาพและ dpph เป็นตัวเร่งปฏิกิริยาในกิจกรรม เสถียรภาพต่อการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันที่ถูกประเมินโดยวิธีดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิง ( DSC ) ไฟโตสเตอรอลโทโคฟีรอลและ carotenoids , เนื้อหาถึง 6485.4 ; 1124.7 และ 107.7 มิลลิกรัม / กิโลกรัม ตามลำดับ สารประกอบฟีนอลได้ครั้งแรกใน โรสฮิป มูลค่าถึง 783.55 μกรัม / กิโลกรัม ด้วยการโดดของ p-coumaric กรดเมทิลเอสเทอร์ . กิจกรรมอนุภาคขนาดเล็กพิเศษของน้ำมันถึงถึง 3.00 มม. / กก. Teac . กรด เปอร์ออกไซด์ และ p-anisidine ค่านิยมที่เป็นเหล็กและปริมาณทองแดง พบคุณภาพของตัวขับ ที่ค่อนข้างสูง เพื่อป้องกันภาวะเครียดออกซิเดชันในน้ำมันที่ดูเหมือนจะเป็นผลจากสารต้านอนุมูลอิสระสูง และระดับความไม่อิ่มตัวกรดไขมัน