Some new types of anti-browning agents have also been reported for the control of PPO activities in recent years, such as dipeptides (Girelli, Mattei, Messina, & Tarola, 2004), 2, 3-diaminopropionic acid (Arslan & Dogan, 2005), and glutamic acid (Dogan, Turan, Dogan, Alkan, & Arslan, 2007).
บางชนิดใหม่ของ browning ป้องกันยังรายงานสำหรับการควบคุมกิจกรรม PPO ในปีที่ผ่านมา เช่น dipeptides (Girelli, Mattei, Messina & Tarola, 2004), 2, 3 diaminopropionic กรด (Arslan & Dogan, 2005), และกลูตาเมต (Dogan, Turan, Dogan, Alkan & Arslan, 2007)
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)
บางชนิดใหม่ของสารต้านการเกิดสีน้ำตาลยังได้รับรายงานในการควบคุมของกิจกรรม PPO ในปีที่ผ่านมาเช่น dipeptides (Girelli, Mattei, เมสและ Tarola, 2004), 2, 3 กรด diaminopropionic (Arslan และ Dogan 2005 ) และกรดกลูตามิก (โดแกน, ราน, โดแกน, Alkan และ Arslan 2007)
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)
บางชนิดใหม่ต่อต้านการตัวแทนยังได้รับการรายงานเพื่อควบคุมกิจกรรม PPO ในปีที่ผ่านมา เช่น ไดเปปไตด์ ( girelli Mattei , เมสซี , & tarola , 2004 ) , 2 , 3-diaminopropionic acid ( arslan &โดแกน , 2005 ) และ กรดกลูตามิก ( โดแกน Turan , โดแกน , alkan & arslan , , 2550 )
การแปล กรุณารอสักครู่..
![](//thimg.ilovetranslation.com/pic/loading_3.gif?v=b9814dd30c1d7c59_8619)