• 9 oz./250 g. pad Thai rice noodle

• 9 oz./250 g. pad Thai rice noodles
• 3/4 lbs./.34 kg. boneless chicken thigh or breast, cut into small pieces or strips
• 1.5 Tbsp. soy sauce*
• 4 cloves garlic, minced
• 1 fresh red or green chili, sliced
• 1 thumb-size piece galangal OR ginger, grated
• 4 green onions, sliced
• 1 egg
• 2-3 cups bean sprouts
• 1/3 cup dry-roasted unsalted peanuts or cashews, ground or roughly chopped with a knife
• 1 fresh lime, sliced into wedges
• 2 Tbsp. vegetable oil
• PAD THAI SAUCE: (without tamarind*)
• 1/3 cup good-tasting chicken stock
• 3 Tbsp. rice vinegar (or substitute white vinegar)
• 1 Tbsp. lime juice
• 3-4 Tbsp. brown sugar
• 2 Tbsp. fish sauce
• 1 Tbsp. soy sauce*
• 1/8 tsp. white pepper

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

• 9 oz./250 กรัม ผัดไทยข้าวบะหมี่
• 3/4 lbs./.34 กิโลกรัม ไก่ไม่มีกระดูกต้นขาหรือเต้านมที่ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแถบ
• 1.5 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง *
• 4 กลีบกระเทียมสับ
• 1 สดแดงหรือสีเขียวพริกหั่นชิ้น
• 1 นิ้วหัวแม่มือขนาดหรือข่าขิงขูด
• 4 หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
•ไข่ 1 ฟอง
• 2-3 ถ้วยถั่ว ถั่วงอก
• 1/3 ถ้วยแห้งคั่วถั่วลิสงจืดหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์พื้นดินหรือสับลวกด้วยมีด
• 1 มะนาวสดหั่นเป็นชิ้น
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
•ซอสผัดไทย: (ไม่ได้มะขาม *)
• 1/3 ถ้วยน้ำสต๊อกไก่รสชาติดี
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูข้าว (หรือน้ำส้มสายชูสีขาวแทน)
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
•ช้อนโต๊ะ 3-4 น้ำตาลทรายแดง
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
• 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง *
•ช้อนชา 1/8 พริกไทยขาว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ก๋วยเตี๋ยวข้าวผัดของกรัม 250 9 ออนซ์•
•.34 กิโลกรัมหน่วยปอนด์ 3/4 ไก่ไม่มีกระดูกต้นขาหรือเต้านม ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแผ่น
• 1.5 Tbsp. ซีอิ๊ว *
• 4 กระเทียมกลีบ สับ
• 1 สดสีแดง หรือสีเขียวพริก หั่น
ข่า• 1 ชิ้นขนาดนิ้วหัวแม่มือหรือขิง ยัง
• 4 เขียวหอม หั่น
ไข่• 1
• 2-3 ถ้วยถั่วงอก
• 1/3 ถ้วยตวงแห้งอบ unsalted ถั่วลิสงหรือมะม่วงหิมพานต์ ดิน หรือสับหยาบ ๆ ด้วยมีด
• 1 มะนาวสด หั่นเป็น wedges
น้ำมันพืช 2 Tbsp. •
•ซอสผัดไทย: (ไม่ มีมะขาม *)
• 1/3 ถ้วยตวงดีไก่หุ้น
• 3 Tbsp. ข้าวน้ำส้มสายชู (หรือน้ำส้มสายชูแทนสีขาว)
• 1 Tbsp. กระป๋อง
• 3-4 Tbsp. น้ำตาล
• 2 Tbsp. ปลา
• 1 Tbsp. ซอสถั่วเหลือง *
พริกไทยขาว 1/8 tsp. •

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

• 9 ออนซ์/ 250 กรัมทัชแพดข้าวไทยก๋วยเตี๋ยว
• 3/4 3/4 3/4 ปอนด์/ .34 กก.ห้ามนำเข้าขาไก่หรือเลี้ยงลูกด้วยนมแม่,หั่นเป็นชิ้นเล็กๆหรือรางปลั๊ก
• 1.5 โต๊ะปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว*
• 4 กระเทียมแบบหัว,หมูสับ
• 1 สดสีแดงหรือสีเขียว,พริก,หั่น
• 1 นิ้วหัวแม่มือ - ขนาดชิ้นหรือข่า,ตะไคร้,ขิง,ฝอย
• 4 สีเขียวหัวหอมใหญ่หั่นซอย

•ไข่ไก่ 1 • 2-3 2-3 2-3 ถ้วยถั่วงอก
• 1/3 1/3 1/3 ถ้วยแห้ง - ไม่มีรสเค็มถั่วคั่วหรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์,สายดินหรือสับหยาบๆด้วยมีด
• 1 สดมะนาว,หั่นเป็นแท่งทรงลิ่ม
• 2 โต๊ะน้ำมันพืช
•ทัชแพดไทยซอส:(ไม่มีมะขามเปียก*)
• 1/3 1/3 1/3 ถ้วยที่ดี - การลิ้มลองซุป
• 3 โต๊ะข้าวน้ำส้มสายชู(หรือใบแทนสีขาวน้ำส้มสายชู)
• 1 โต๊ะน้ำมะนาว
• 3-4 3-4 3-4 โต๊ะสีน้ำตาลน้ำตาล
• 2 โต๊ะน้ำปลา
• 1 โต๊ะปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว*
• 1/8 1/8 1/8 tsp. สีขาวพริกไทย