Twenty-three cereal, legume, potato and banana products were
included in the study. In the case of biscuits, boiled white beans,
Arepas and three of the starches, in vivo and in vitro RS data were
available for the same products. The other food items were prepared
to resemble as much as possible products for which RS figures were
available in the literature from in vivo measurements, or from analysis
with other current in vitro procedures. Selection was made to cover
the major types of RS, i.e., physically and botanically encapsulated
starch, retrograded starch and native B-type starch.
ยี่สิบสามธัญพืช , ถั่ว , ผลิตภัณฑ์มันฝรั่งและกล้วยเป็น
รวมอยู่ในการศึกษา ในกรณีของขนมปัง , ถั่วต้มขาว ,
arepas และสามของแป้งชนิดข้อมูลในหลอด RS ถูก
ใช้ได้สำหรับผลิตภัณฑ์เดียวกัน รายการอื่น ๆอาหารที่ถูกเตรียมไว้
คล้ายมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ในผลิตภัณฑ์ซึ่งตัวเลข RS ถูก
ที่มีอยู่ในวรรณกรรมจากการวัดตัวใน ,หรือจากการวิเคราะห์
กับปัจจุบันอื่น ๆในขั้นตอนเด็ก การทำปก
ประเภทหลักของอาร์เอส คือ กายและ botanically ห่อหุ้ม
แป้ง , แป้ง retrograded และพื้นเมืองประเภทแป้ง
การแปล กรุณารอสักครู่..
