Soft cheeseCharacteristics67-80% mo

Soft cheese
Characteristics
67-80% moisture
(a) Bloomy rind
Smooth and creamy texture (slight elasticity in the cheese)
Aging depends on thickness
Mixed coagulation with slow draining; inoculated with specific moulds
(b) Washed rind:
Smooth and creamy texture
When aging, cheese is turned over regularl

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ชีนุ่มลักษณะ67-80% ความชื้น(ก) bloomy แคบพื้นผิวเรียบ และครีม (ความยืดหยุ่นเล็กน้อยในชี)ริ้วรอยขึ้นอยู่กับความหนาแข็งตัวผสมกับการระบายน้ำช้า inoculated กับแม่พิมพ์เฉพาะ(ข) หินแคบ:พื้นผิวเรียบ และครีมเมื่ออายุ ชีเปิดผ่าน regularl

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ชีสนุ่ม
ลักษณะ
ความชื้น 67-80%
(ก) Bloomy เปลือก
ผิวเรียบและครีม (ยืดหยุ่นเล็กน้อยในชีส)
อายุขึ้นอยู่กับความหนาของ
การแข็งตัวผสมกับการระบายช้า; เชื้อด้วยแม่พิมพ์ที่เฉพาะเจาะจง
(ข) ล้างเปลือก:
Smooth และเนื้อครีม
เมื่ออายุชีสจะหันไปอย่างสม่ำเสมอ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ลักษณะนุ่มชีส


67-80 % ความชื้น ( ) Bloomy เปลือก
เนียนเนื้อครีม ( มีความยืดหยุ่นในชีส ) ขึ้นอยู่กับความหนา

อายุการผสมช้าระบาย ; ใส่แม่พิมพ์เฉพาะ
( b ) ล้างเปลือกเรียบและเนื้อครีม :

เมื่ออายุ ชีสจะเปลี่ยนเป็นประจำ