Antioxidant capacity analysis was c

Antioxidant capacity analysis was conducted on thermally processed anthocyanin solutions to further evaluate the effects of pH and thermal treatment on the anthocyanins. The total antioxidant capacity of samples after thermal treatment under various pHs was found to remain at a similar level

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

โซลูชั่นประมวลผลแพมีโฟเลทสูงเพิ่มเติม ประเมินผลของ pH และความร้อนบำบัด anthocyanins ที่วิธีวิเคราะห์กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระ กำลังการผลิตสารต้านอนุมูลอิสระรวมตัวอย่างหลังจากรักษาความร้อนภายใต้ pHs ต่าง ๆ พบอยู่ในระดับที่คล้ายคลึงกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การวิเคราะห์ความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระได้ดำเนินการในการประมวลผลความร้อนโซลูชั่น anthocyanin เพื่อประเมินผลกระทบของความเป็นกรดด่างและการรักษาความร้อนใน anthocyanins สารต้านอนุมูลอิสระรวมของกลุ่มตัวอย่างหลังการรักษาความร้อนภายใต้ PHS ต่างๆก็พบว่ายังคงอยู่ในระดับที่ใกล้เคียงกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การวิเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระและปริมาณแอนโธไซยานินในการประมวลผลโซลูชั่นเพิ่มเติม ศึกษาผลของ pH และการใช้ความร้อนในแอนโธไซยานิน . รวมสารต้านอนุมูลอิสระความจุของกลุ่มตัวอย่างหลังการรักษาความร้อนภายใต้ PHS ต่างๆพบว่ายังคงอยู่ในระดับที่คล้ายกัน