The intramuscular fat content was h

The intramuscular fat content was higher in pork from pigs fed animal
fat at 3% diet and lipid oxidation was higher also in pork from pigs
fed animal fat at 1% and control diets. Meanwhile, the soyabean oil at 1%
diet had the lowest values for both parameters. Furthermore, intramuscular
and subcutaneous fatty acid profilewasmainly affected by the inclusion
of soyabean oil at 1% in the diet, showing the lowest
monounsaturated and the highest polyunsaturated pork fat. The different
dietary fat sources at the levels we used in this research gave rise
only to limited differences on pork quality.
Despite finding no significant differences on eating quality, the
PCA afforded a comprehensive view of the predominating attributes
of pork from animals fed the different fats. It is clear that dietary fat
sources were mainly differentiated by IMF fatty acid profile, IMF content,
WBSF and flavour and texture sensory attributes. The pork from
pigs fed soyabean oil at 1% had a healthier fatty acid profile but a lower percentage of IMF, being related with a poor sensory analysis.
However, the pork from pigs fed animal fat at 3% and control diets
had similar characteristics and were related with higher IMF content,
tenderness and overall liking. Meanwhile, the calcium soaps of palm
oil at 1% could be recommended for inclusion in diets with no detrimental
effects on eating quality. The dilemma between a high sensory
quality and consumer health still exists, even at these low levels of inclusion
of different fat sources.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ปริมาณไขมันกล้ามสูงในเนื้อหมูจากหมูที่เลี้ยงสัตว์
ไขมันที่อาหาร 3% และไขมันออกซิเดชั่สูงยังอยู่ในเนื้อหมูจากหมู
กินไขมันสัตว์ที่ 1% และการควบคุมอาหาร ขณะที่น้ำมันถั่วเหลืองที่ 1%
อาหารที่มีค่าต่ำสุดสำหรับพารามิเตอร์ทั้ง นอกจากนี้กล้าม
และกรดไขมันใต้ผิวหนังได้รับผลกระทบโดยรวม profilewasmainly
น้ำมันถั่วเหลืองที่ 1% ในอาหารแสดงต่ำสุด
ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไขมันหมูที่สูงที่สุดไม่อิ่มตัว

แหล่งที่มาที่แตกต่างกันอาหารที่มีไขมันในระดับที่เราใช้ในการวิจัยครั้งนี้ก่อให้เกิด
เพียง แต่ความแตกต่างที่ จำกัด ที่มีต่อคุณภาพเนื้อหมู. แม้จะมีการค้นพบความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ
PCA afforded มุมมองที่ครอบคลุมของประกอบกัน
คุณสมบัติของเนื้อหมูจาก สัตว์ที่เลี้ยงไขมันที่แตกต่างกันเป็นที่ชัดเจนว่าอาหารที่มีไขมัน
แหล่งที่มาแตกต่างกันได้โดยส่วนใหญ่รายละเอียดกรดไขมัน IMF เนื้อหา IMF,
​​ wbsf และกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส เนื้อหมูจากหมู
กินน้ำมันถั่วเหลืองที่ 1% มีกรดไขมันที่ดีต่อสุขภาพ แต่อัตราที่ต่ำกว่ากองทุนการเงินระหว่างประเทศได้รับการที่เกี่ยวข้องกับการวิเคราะห์ทางประสาทสัมผัสที่ดี.
แต่เนื้อหมูจากหมูกินไขมันสัตว์ที่ 3% และการควบคุมอาหาร
มีลักษณะที่คล้ายกันและมีความสัมพันธ์ที่มีเนื้อหา IMF สูง
อ่อนโยนและความชอบโดยรวม ขณะที่สบู่แคลเซียมของปาล์มน้ำมันที่
1% จะได้รับการแนะนำสำหรับการรวมอยู่ในอาหารที่ไม่มีอันตราย
ผลกระทบต่อการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ ภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออกระหว่างประสาทสัมผัส
มีคุณภาพสูงและสุขภาพของผู้บริโภคยังคงมีอยู่แม้ในระดับต่ำของการรวมเหล่านี้
แหล่งที่มาของไขมันที่แตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

บาดทะยักจากไขมันสูงขึ้นในหมูจากหมูที่เลี้ยงสัตว์
ไขมันที่เกิดออกซิเดชัน 3% อาหารและไขมันสูงนอกจากนี้ในหมูจากหมู
เลี้ยงสัตว์ที่อาหาร 1% และควบคุม ในขณะเดียวกัน soyabean น้ำมัน 1%
อาหารมีค่าต่ำสุดสำหรับพารามิเตอร์ทั้งสอง นอกจากนี้ บาดทะยักจาก
profilewasmainly กรดไขมันใต้ที่ได้รับผลกระทบ โดยรวมและ
soyabean น้ำมัน 1% ในอาหาร แสดงต่ำที่สุด
monounsaturated และไขมันหมูไขมันสูง ต่าง ๆ
แหล่งอาหารไขมันในระดับที่เราใช้ในงานวิจัยนี้ให้
เท่านั้นเพื่อจำกัดความแตกต่างบนหมูคุณภาพ
แม้หาไม่แตกต่างกันในการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพ การ
PCA นี่ครอบคลุมมุมมองของแอตทริบิวต์ predominating
ของหมูจากสัตว์เลี้ยงไขมันแตกต่างกัน จะล้างไขมันที่กาก
แหล่งมีหลักการณ์ IMF กรดไขมันโปรไฟล์ IMF เนื้อหา,
WBSF และรสชาติ และเนื้อสัมผัสคุณลักษณะทางประสาทสัมผัส หมูจาก
เลี้ยง soyabean น้ำมัน 1% สุกรมีโพรไฟล์กรดไขมันที่มีสุขภาพดีแต่เปอร์เซ็นต์ล่างของ IMF เกี่ยวข้องกับการไม่รับความรู้สึกวิเคราะห์
อย่างไรก็ตาม หมูจากหมูเลี้ยงสัตว์ที่ 3% และควบคุมอาหาร
มีลักษณะคล้ายกัน และเกี่ยวข้องกับเนื้อหาของ IMF สูง,
เจ็บและชื่นชอบโดยรวม ในขณะเดียวกัน สบู่แคลเซียมของปาล์ม
น้ำมัน 1% ไม่แนะนำสำหรับการรวมในอาหารมีอนุ
ผลการรับประทานอาหารที่มีคุณภาพได้ ลำบากใจระหว่างสูงรับความรู้สึก
สุขภาพคุณภาพและผู้บริโภคยังคงอยู่ แม้ที่ระดับต่ำสุดเหล่านี้รวม
แหล่งไขมันแตกต่างกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ที่ intramuscular ไขมันสูงในเนื้อหมูจากหมูเลี้ยงสัตว์
ไขมันที่ 3% และการ บริโภค อาหาร( lipid ออกซิไดส์สูงขึ้นนอกจากนั้นยังอยู่ในเนื้อหมูจากหมู
เลี้ยงสัตว์ไขมันที่ 1% และการควบคุมอาหาร. ในขณะที่น้ำมันถั่วเหลืองที่ 1%
การรับประทานอาหารมีค่าต่ำสุดสำหรับพารามิเตอร์ทั้งสอง ยิ่งไปกว่านั้นกรดไขมัน
และ(ยาฉีด)ใต้ผิวหนัง intramuscular profilewasmainly ได้รับผลกระทบจากการรวม
ของน้ำมันถั่วเหลืองที่ 1% ในอาหารที่แสดงต่ำสุด
โมเลกุลเดี่ยวและไขมันอิ่มตัวเชิงซ้อนเนื้อหมูที่สูงที่สุด
ซึ่งจะช่วยให้การ บริโภค อาหารไขมันแตกต่างกันแหล่งที่ระดับเราใช้ในงานวิจัยนี้ขึ้น
เท่านั้นในการจำกัด(มหาชน)ความแตกต่างในเนื้อหมูมี คุณภาพ .
แม้ว่าจะไม่มีการค้นหาความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในการรับประทานอาหารมี คุณภาพ และที่
( R ) PCA Cellular พวกแบ่งแยกดินแดนที่ครอบคลุมของแอตทริบิวต์ predominating
ของเนื้อหมูจากสัตว์กินไขมันที่แตกต่างกัน.เป็นที่ชัดเจนว่าแหล่งอาหารไขมัน
มีแตกต่างกันตามโปรไฟล์กรดไขมันโอไอเอ็มเอฟเนื้อหาเป็นหลักไอเอ็มเอฟและเนื้อและรสชาติ
wbsf ไม่แข็งแรงแอตทริบิวต์ เนื้อหมูจาก
หมูกินถั่วเหลืองน้ำมันในระดับ 1% มีกรดไขมันมี สุขภาพ ดีแต่โปรไฟล์ที่ต่ำลงเป็นเปอร์เซ็นต์ของไอเอ็มเอฟ,ความเกี่ยวข้องกับที่น่าสงสารไม่แข็งแรงการวิเคราะห์.
อย่างไรก็ตาม,เนื้อหมูจากหมูเลี้ยงสัตว์ไขมันที่ 3% และการควบคุมอาหาร
มีลักษณะคล้ายๆกันและมีความสัมพันธ์กับสูงกว่าไอเอ็มเอฟเนื้อหา
ความอ่อนโยนและความพึงพอใจโดยรวม ในขณะที่สบู่แคลเซียมของน้ำมันปาล์ม
ในระดับ 1% ไม่สามารถเป็นที่แนะนำสำหรับการนำไปรวมในอาหารโดยไม่มีผลกระทบ
ซึ่งจะช่วยในการรับประทานอาหารมี คุณภาพ กลืนไม่เข้าคายไม่ออกระหว่าง สุขภาพ ไม่แข็งแรง
คุณภาพ สูงและ ผู้บริโภค ที่ยังมีอยู่แล้วแม้จะอยู่ในระดับที่ต่ำมากนี้
ซึ่งจะช่วยในการรวมของแหล่งไขมันแตกต่างกัน