DP-900 D25 Aoptical Sensor Reston (

DP-900 D25 Aoptical Sensor Reston (Viriginia,
USA) was used to determine Hunter Lab colour values
and evaluation was done according to AOAC (1984).
An Instron Universal Testing machine (Model 1140)
was used to determine the texture of the meatballs using
a 500 kg load at 20 mm/min (Bloukas & Paneras, 1993).
Samples were weighed before and after cooking.
Total weight loss in the meatballs after cooking was
expressed as cooking losses.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

D25 DP 900 Aoptical เซ็นเซอร์ Reston (Viriginiaสหรัฐอเมริกา) ถูกใช้เพื่อกำหนดค่าสี Lab ฮันเตอร์และทำการประเมินตาม AOAC (1984)การทดสอบสากล Instron เครื่อง (รุ่น 1140)ใช้ในการกำหนดพื้นผิวของลูกชิ้นที่ใช้500 กิโลกรัมโหลดที่ 20 mm/min (Bloukas & Paneras, 1993)ตัวอย่างชั่งน้ำหนักก่อน และ หลังทำอาหารน้ำหนักรวมในลูกชิ้นหลังจากทำอาหารได้แสดงเป็นขาดทุนจากการทำอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

DP-900 D25 Aoptical เซนเซอร์เรสตัน (Viriginia,
สหรัฐอเมริกา) ถูกใช้ในการกำหนดค่าสี Hunter Lab
และการประเมินผลที่ได้กระทำตาม AOAC (1984).
เครื่องทดสอบสากล บริษัท อินสตรอน (รุ่น 1140)
ถูกใช้ในการตรวจสอบพื้นผิวของลูกชิ้นใช้
โหลด 500 กก. ที่ 20 มม / นาที (Bloukas และ Paneras, 1993).
ตัวอย่างการชั่งน้ำหนักก่อนและหลังการทำอาหาร.
การสูญเสียน้ำหนักรวมในลูกชิ้นหลังจากการปรุงอาหารที่ถูก
แสดงเป็นผลขาดทุนจากการปรุงอาหาร

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

dp-900 d25 aoptical เซ็นเซอร์ เรสตัน ( viriginia
, USA ) ถูกใช้เพื่อตรวจสอบค่าสี Lab ฮันเตอร์
และการประเมินผลเป็นไปตามโปรตีน ( 1984 ) .
เป็นเครื่องทดสอบสากล ( Instron รุ่น 1101 )
ศึกษาพื้นผิวของลูกชิ้นใช้
โหลด 500 กิโลกรัมที่ 20 mm / min ( bloukas & paneras , 1993 ) .
จำนวนชั่งน้ำหนักก่อนและหลังการปรุงอาหาร
รวมน้ำหนักในลูกชิ้นหลังประกอบอาหาร
แสดงเป็น การสูญเสียอาหาร