Up to present, quantitative informa

Up to present, quantitative information on the kinetics of depolymerization of pectin is limited. Moreover, to our knowledge the influence of methoxylation pattern on depolymerization rates has not yet been investigated. Therefore, the objective of this research was to quantify the influence of temperature, pH, degree and pattern of methoxylation on depolymerization rates (β-elimination and acid hydrolysis) of pectin. Since simultaneous chemical demethoxylation can occur and can influence the depolymerization rates, this reaction was assayed as well

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ถึงปัจจุบัน ข้อมูลเชิงปริมาณเกี่ยวกับจลนพลศาสตร์การ depolymerization ของเพกทินมีจำกัด ยิ่งไปกว่านั้น ความรู้ของเรา อิทธิพลของรูปแบบ methoxylation ราคา depolymerization ได้ไม่ยังถูกตรวจสอบ ดังนั้น วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือการ กำหนดปริมาณอิทธิพลของอุณหภูมิ pH ระดับ และรูปแบบของ methoxylation ราคา depolymerization (β-ตัดและกรดไฮโตรไลซ์) ของเพกทิน เนื่องจาก demethoxylation พร้อมสารเคมีอาจเกิดขึ้นได้ และสามารถมีอิทธิพลต่อราคา depolymerization ปฏิกิริยานี้ถูก assayed เช่น

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ขึ้นที่จะนำเสนอข้อมูลเชิงปริมาณในจลนศาสตร์ของ depolymerization ของเพคตินที่มี จำกัด นอกจากนี้เพื่อความรู้ของเราอิทธิพลของรูปแบบ methoxylation ในอัตรา depolymerization ยังไม่ได้รับการตรวจสอบยัง ดังนั้นวัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือการวัดปริมาณอิทธิพลของอุณหภูมิและพีเอชองศาและรูปแบบของ methoxylation อัตรา depolymerization (β-การกำจัดและการย่อยสลายกรด) ของเพคติน ตั้งแต่ demethoxylation เคมีพร้อมกันสามารถเกิดขึ้นได้และจะมีผลต่ออัตราการ depolymerization ปฏิกิริยานี้ได้รับการวิเคราะห์เช่นกัน

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ถึงปัจจุบัน ข้อมูลเชิงปริมาณต่อจลนพลศาสตร์ของการแตกโมเลกุลของเพคตินจำกัด นอกจากนี้ เราให้ความรู้อิทธิพลของ methoxylation รูปแบบอัตราการแตกตัวที่ยังไม่ได้รับการตรวจสอบ ดังนั้น วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้เพื่อหาอิทธิพลของอุณหภูมิ พีเอชระดับและรูปแบบของ methoxylation อัตราการแตกตัว ( และบีตา - ขจัดกรด ) ของเพคติน ตั้งแต่ demethoxylation เคมีพร้อมกันสามารถเกิดขึ้นได้ และสามารถมีอิทธิพลต่ออัตราการแตกตัวของปฏิกิริยานี้คือปริมาณเช่นกัน