The use of silver beet to prepare k

The use of silver beet to prepare kimchi has not been considered before but this experiment has shown that considerable reductions in the oxalate content do occur during the fermentation process. This experiment confirms that lactic acid bacteria responsible for traditional kimchi fermentation have oxalotrophic activity. Although the soluble oxalate as a proportion of total oxalate increased, the absolute amount in the fermented kimchi available for absorption decreased.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

พิจารณาการใช้ผักชนิดหนึ่งเงินเตรียมกิมจิก่อนไม่ แต่การทดลองนี้ได้แสดงว่า ลดมากในเนื้อหาออกซาเลตเกิดขึ้นระหว่างการหมัก การทดลองนี้ยืนยันว่า แบคทีเรียกรดแลคติชอบหมักกิมจิแบบดั้งเดิมมีกิจกรรม oxalotrophic แม้ว่าออกซาเลตที่ละลายน้ำตามสัดส่วนของออกซาเลตรวมเพิ่มขึ้น ลดลงเป็นจำนวนเต็มในกิมจิหมักพร้อมดูดซึม

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การใช้เงินของผักชนิดหนึ่งเพื่อเตรียมความพร้อมกิมจิยังไม่ได้รับการพิจารณาก่อน แต่การทดลองนี้แสดงให้เห็นว่าการลดลงอย่างมากในเนื้อหาออกซาเลตจะเกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการหมัก การทดลองนี้ยืนยันว่าเชื้อแบคทีเรียกรดแลคติกที่รับผิดชอบในการหมักกิมจิแบบดั้งเดิมมีกิจกรรม oxalotrophic แม้ว่าออกซาเลตที่ละลายน้ำได้เป็นสัดส่วนของออกซาเลตรวมเพิ่มขึ้นจำนวนเงินที่แน่นอนในกิมจิหมักพร้อมใช้งานสำหรับการดูดซึมลดลง

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

การใช้เม็ดเงินที่จะเตรียมกิมจิยังไม่ได้พิจารณาก่อน แต่การทดลองนี้พบว่าลดลงมากในออกซาเลตเนื้อหาที่เกิดขึ้นระหว่างกระบวนการหมัก การทดลองนี้ยืนยันว่า แบคทีเรียกรดแลคติกที่รับผิดชอบเพื่อหมักกิมจิแบบดั้งเดิมมีกิจกรรม oxalotrophic . แม้ว่าออกซาเลตละลายเป็นสัดส่วนออกซาเลตทั้งหมดเพิ่มขึ้นปริมาณสัมบูรณ์ในกิมจิที่หมักพร้อมสำหรับการดูดซึมลดลง