The extents of hydrolysis on the ca

The extents of hydrolysis on the cassava starch by the enzymes at different concentrations are presented in Figure 3. Increase in enzyme concentrate, temperature and time all affect the rate of hydrolyzing cassava starch to hydrolysates.
There were variations in the values of dextrose equivalent produced by cassava starch samples at
different reaction times with the enzymes. The highest value was recorded at 48 h after which a decrease was observed. The cassava starch samples generally yielded the highest dextrose equivalents (glucose concentration) at 40oC. In general, enzyme concentration of 1.0% v/v gave the highest dextrose equivalent.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ขอบเขตโดยรวมสลายบนแป้งมันสำปะหลังด้วยเอนไซม์ที่ความเข้มข้นแตกต่างกันจะแสดงในรูปที่ 3 เพิ่มเอนไซม์เข้มข้น อุณหภูมิ และเวลาทั้งหมดมีผลต่ออัตราของแป้งมันสำปะหลังเพื่อ hydrolysates hydrolyzingมีการเปลี่ยนแปลงในค่าของเท่ากับเป็นผลิต โดยตัวอย่างแป้งมันสำปะหลังที่เวลาที่ต่างกันปฏิกิริยากับเอนไซม์ บันทึกค่าสูงสุดที่ 48 ชั่วโมงสังเกตการลดลงหลังจากที่ ตัวอย่างแป้งมันสำปะหลังโดยทั่วไปผลจะสูงสุดเป็นเทียบเท่า (ความเข้มข้นกลูโคส) ที่ 40oC ทั่วไป เอนไซม์เข้มข้น 1.0% v/v ให้เป็นสูงสุดเทียบเท่า

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

extents ในการย่อยสลายในแป้งมันสำปะหลังโดยเอนไซม์ที่ระดับความเข้มข้นที่แตกต่างกันจะถูกนำเสนอในรูปที่ 3 เพิ่มขึ้นเข้มข้นเอนไซม์อุณหภูมิและเวลาทั้งหมดส่งผลกระทบต่ออัตราการย่อยแป้งมันสำปะหลังเพื่อ hydrolysates.
มีการเปลี่ยนแปลงในค่าเทียบเท่าเดกซ์โทรสที่ผลิตโดยมี
ตัวอย่างแป้งมันสำปะหลังในครั้งปฏิกิริยาที่แตกต่างกับเอนไซม์ ค่าสูงสุดถูกบันทึกลงใน 48 ชั่วโมงหลังจากที่ลดลงเป็นที่สังเกต กลุ่มตัวอย่างที่ใช้แป้งมันสำปะหลังโดยทั่วไปให้ผลสูงสุดเทียบเท่าเดกซ์โทรส (ความเข้มข้นของกลูโคส) ที่ 40oC โดยทั่วไปความเข้มข้นเอนไซม์ 1.0% ปริมาตร / ปริมาตรให้เทียบเท่าเดกซ์โทรสสูงสุด