The appropriate value of the therma

The appropriate value of the thermal conductivity of the liquid material for microwave cooking was validated by the experiment. On the basis of simulated temperature profiles and the parameters deduced from Differential Scanning Calorimetry (DSC) experimental data, the time-dependent degrees of protein denaturation during cooking were also estimated.

The temperature and denaturation information were finally formatted in Femap and animated so that they could be investigated easily.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ค่าที่เหมาะสมของการนำความร้อนของวัสดุเหลวสำหรับทำอาหารไมโครเวฟถูกตรวจสอบ โดยการทดลอง โดยใช้ส่วนกำหนดค่าการจำลองอุณหภูมิและพารามิเตอร์ deduced จากข้อมูลทดลอง Calorimetry การการสแกนส่วนที่แตกต่าง (DSC) องศาขึ้นอยู่กับเวลาของ denaturation โปรตีนในระหว่างการปรุงอาหารถูกประเมิน

ข้อมูลอุณหภูมิและ denaturation ถูกสุดท้ายรูปแบบ Femap และเคลื่อนไหวเพื่อให้พวกเขาสามารถถูกการตรวจสอบได้ง่าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

มูลค่าที่เหมาะสมของการนำความร้อนของวัสดุที่มีสภาพคล่องสำหรับการปรุงอาหารไมโครเวฟได้รับการตรวจสอบโดยการทดลอง บนพื้นฐานของรูปแบบจำลองอุณหภูมิและพารามิเตอร์ deduced จาก Differential Scanning (DSC) ข้อมูลการทดลอง, องศาขึ้นกับเวลาของการสูญเสียสภาพธรรมชาติของโปรตีนในระหว่างการปรุงอาหารนั้นยังมีการคาดการณ์ข้อมูลอุณหภูมิและความสูญเสียสภาพธรรมชาติได้รับการจัดรูปแบบในที่สุด Femap และภาพเคลื่อนไหวเพื่อให้พวกเขา สามารถตรวจสอบได้ง่าย

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ค่าการนำความร้อนของวัสดุของเหลวสำหรับไมโครเวฟทำอาหารถูกตรวจสอบโดยการทดลอง บนพื้นฐานของการจำลองรูปแบบของอุณหภูมิและพารามิเตอร์ที่ได้จากดิฟเฟอเรนเชียลสแกนนิง ( DSC ) การทดลอง , เวลาองศา ( โปรตีนในอาหาร

ยังประมาณอุณหภูมิและข้อมูลที่ได้ใน femap ( จัดรูปแบบและเคลื่อนไหวเพื่อให้พวกเขาสามารถตรวจสอบได้อย่างง่ายดาย