Mau (Mau, 2005) reported the EUC va

Mau (Mau, 2005) reported the EUC values of flavour components
in mushroom using the same equation was calculated and
classified the mushrooms into four levels: >1000% (>1000 g MSG/
100 g dry weight), 100–1000% (100–1000 g MSG/100 g dry weight),
10–100% (100–1000 g MSG/100 g dry weight),

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เหมา (เหมา 2005) รายงานค่า EUC ประกอบกลิ่นคำนวณสมการเดียวในการใช้เห็ด และแบ่งเห็ดออกเป็นสี่ระดับ: > 1000% (> 1000 กรัม MSG /100 กรัมน้ำหนักรถ), 100-1000% (100 – 1000 กรัม MSG/100 กรัมน้ำหนักแห้ง),10 – 100% (100 – 1000 กรัม MSG/100 กรัมน้ำหนักแห้ง), < 10% (< MSG 10 กรัม /100 กรัมน้ำหนักรถ) ก็สังเกตที่ค่า EUC ของการเห็ดสดปุ่ม (751 g MSG/100 กรัมน้ำหนักแห้ง) ได้ที่ระดับสอง อย่างไรก็ตาม ด้วยการขยายเวลา การอบแห้งค่า EUC อย่างมีนัยสำคัญ (p < 0.05) เพิ่มขึ้น และยกระดับแรกช่วงระเหิด และทิ้งสองระดับอีกด้านของ FD และ FMVD อย่างไรก็ตาม ไม่สำคัญความแตกต่างที่ถูกตรวจสอบค่า EUC ระหว่าง FD หรือ FMVDผลิตภัณฑ์ (861 และ 776 g MSG/100 กรัมน้ำหนักรถ) (p > 0.05) และของสดคน ระบุว่า FD และ FMVD ได้มีประสิทธิภาพในการรักษาส่วนประกอบรสชาติอูมามิของปุ่มเห็ด

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เมา (เมา 2005) รายงานค่า EUC ของส่วนประกอบรสชาติ
เห็ดใช้สมการเดียวกันที่คำนวณและ
จัดเห็ดเป็นสี่ระดับ:> 1000% (> 1000 กรัมผงชูรส /
100 กรัมน้ำหนักแห้ง) 100-1000% (100 -1000 กรัมผงชูรส / 100 กรัมน้ำหนักแห้ง),
10-100% (100-1000 กรัมผงชูรส / 100 กรัมน้ำหนักแห้ง) <10% (<10 กรัมผงชูรส /
100 กรัมน้ำหนักแห้ง) มันก็เห็นได้ชัดว่าค่า EUC ของ
เห็ดปุ่มสด (751 กรัมผงชูรส / 100 กรัมน้ำหนักแห้ง) อยู่ที่
ระดับที่สอง แต่ด้วยการขยายเวลาการอบแห้งที่
คุ้มค่า EUC อย่างมีนัยสำคัญ (p <0.05) ที่เพิ่มขึ้นและยกระดับแรกในช่วงระยะเวลาการระเหิดและลดลงถึงสอง
ระดับอีกครั้งในตอนท้ายของ FD และ FMVD อย่างไรก็ตามยังไม่มีการอย่างมีนัยสำคัญ
ที่แตกต่างกันพบว่าในค่า EUC ระหว่าง FD หรือ FMVD
ผลิตภัณฑ์ (861 และ 776 กรัมผงชูรส / 100 กรัมน้ำหนักแห้ง) (p> 0.05) และ
บรรดาคนที่สดใหม่ซึ่งชี้ให้เห็นว่าทั้งสอง FD และ FMVD มี
ประสิทธิภาพในการรักษา ส่วนประกอบอูมามิรสชาติของปุ่ม
เห็ด