The cookies made from wheat flour w

The cookies made from wheat flour were selected as the control cookies for the consumer test, the cookies made from buckwheat as an example of flour with a high protein content, and the cookies made from FSR and FPM (rice and maize flours), as examples which produced cookies with similar instrumental characteristics to the
control cookie. The results of the cookie sensory evaluation are shown in Table 3. Consumers rated cookies prepared from FPM with the highest quality. These cookies had the best sensorial scores for appearance, taste and overall acceptability, although there were no significant differences in the last parameter between FPM
cookies and the cookies made from wheat. The scores obtained would appear to indicate that consumers found the slightly more yellowish colour (Fig. 1) of those cookies appealing.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คุกกี้ที่ทำจากแป้งข้าวสาลีถูกเลือกเป็นคุกกี้ควบคุม การทดสอบผู้บริโภค คุกกี้จาก buckwheat เป็นตัวอย่างของแป้งกับโปรตีนเนื้อหา คุกกี้ที่ทำจาก FSR และ FPM (ข้าวและข้าวโพดแป้ง), เป็นตัวอย่างซึ่งผลิตคุกกี้ มีลักษณะการบรรเลงคล้ายกับการควบคุมคุกกี้ ผลของการประเมินทางประสาทสัมผัสของคุกกี้จะแสดงในตาราง 3 ผู้บริโภคอันดับคุกกี้จาก FPM พร้อมคุณภาพสูง คุกกี้เหล่านี้มีส่วน sensorial คะแนนลักษณะ รสชาติ และโดยรวม acceptability แม้ว่าจะมีไม่แตกต่างกันพารามิเตอร์สุดท้ายระหว่าง FPMคุกกี้และคุกกี้ที่ทำจากข้าวสาลี คะแนนที่ได้รับจะปรากฏขึ้นเพื่อ บ่งชี้ว่า ผู้บริโภคพบสีเหลืองเล็กน้อย (Fig. 1) ของคุกกี้ที่น่าสนใจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คุกกี้ที่ทำจากแป้งข้าวสาลีได้รับเลือกเป็นคุกกี้สำหรับการทดสอบการควบคุมของผู้บริโภค, คุกกี้ทำจากบัควีทเป็นตัวอย่างของแป้งที่มีปริมาณโปรตีนสูงและคุกกี้ที่ทำจาก FSR และ FPM (ข้าวและแป้งข้าวโพด) เป็นตัวอย่าง ซึ่งผลิตคุกกี้ที่มีลักษณะคล้ายกับการใช้เครื่องมือ
ควบคุมคุกกี้ ผลการทดสอบทางประสาทสัมผัสคุกกี้จะแสดงในตารางที่ 3 จัดอันดับผู้บริโภคคุกกี้ที่เตรียมจาก FPM ที่มีคุณภาพสูงสุด คุกกี้เหล่านี้มีความรู้สึกที่ดีที่สุดคะแนนสำหรับการปรากฏตัวรสชาติและการยอมรับโดยรวมแม้ว่าจะมีไม่แตกต่างกันในพารามิเตอร์ที่ผ่านมาระหว่าง FPM
คุกกี้และคุกกี้ทำจากข้าวสาลี คะแนนที่ได้รับจะปรากฏแสดงให้เห็นว่าผู้บริโภคพบว่าสีเหลืองเล็กน้อย (รูปที่ 1). คุกกี้เหล่านั้นน่าสนใจ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คุกกี้ที่ทำจากแป้งสาลี ซึ่งเป็นตัวควบคุมคุกกี้สำหรับการทดสอบผู้บริโภค , คุกกี้ที่ทำจาก Buckwheat เป็นตัวอย่างของแป้งที่มีปริมาณโปรตีนสูงและคุกกี้ที่ทำจากเหตุผล และหรือ ( ข้าวและข้าวโพดแป้ง ) เป็นตัวอย่างที่ผลิตคุกกี้ที่มีลักษณะคล้ายกับ
คุกกี้เครื่องมือควบคุมผลการประเมินทางประสาทสัมผัสของคุกกี้จะแสดงในตารางที่ 3 การจัดอันดับคุกกี้ที่เตรียมจากหรือผู้บริโภค ด้วยคุณภาพสูงสุด คุกกี้เหล่านี้มีที่ดีที่สุดต่อคะแนนลักษณะ รสชาติ และการยอมรับโดยรวม แม้ว่าจะไม่พบความแตกต่างในพารามิเตอร์สุดท้ายระหว่างคุกกี้ FPM
และคุกกี้ที่ทำจากข้าวสาลีคะแนนที่ได้รับจะปรากฏขึ้นเพื่อบ่งชี้ว่าผู้บริโภคพบเหลืองเล็กน้อยสี ( รูปที่ 1 ) ของคุ๊กกี้น่าสนใจ