Health Issues
First of all let's look at the most pressing matter – health issues. Many people will become vegetarian because they believe it is the healthy option and have heard that it can aid digestion and increase energy. While reports suggest this might be the case (and fat indeed does take the longest to digest), there are also many health drawbacks – and possibly more drawbacks than benefits. Here we will look at them.
Protein
First and foremost if you become vegetarian you will simply eat less protein. This is a big deal because we need protein in our diets. Protein is literally what makes up the building blocks of our body and essentially all we do when we eat meat is to recycle the flesh and to use it to reconstruct our own.
Now if you mention this to a signed up member of the vegetarian party then they will tell you that you can still get protein in your diet. This is true no doubt – from eggs for one if you aren't vegan, from milk and from plants and vegetables. Yes things like beans and broccoli do contain protein and soya beans in fact contain more lean protein than many sources of meat. So what's the problem?
First of all, you can't survive on soya beans and eggs. If you did you'd have bad wind and a biotin deficiency to name but two issues. More to the point though, even if you did – this wouldn't be a very varied diet of protein. And the protein in vegetables and plants doesn't have the same amino acid profile and simply isn't bio-available enough to be of any use. Yes it's there, but our body is not able to use it as effectively as protein from meat. Protein and amino acids are actually very complicated matters and for the meat to be usable for our bodies it needs to be as close to the way we are going to use it as possible.
For our body to get the maximum benefit of amino acids we need to have all of the amino acids in our diet at some point (only eggs contain them all). At the same time for particular sources of protein to be useful they need to contain the right balance of IAAs and DAAs (indispensable and dispensable amino acids respectively). Too many DAAs compared to the IAAs, and the good protein becomes lost like a needle in a haystack so your body can't make use of them. Likewise protein from animals is in the form of 'BCAAs' – that means 'branched chain amino acids' and this is because the proteins are connected in a way that is useful and that is close to the necessary construction for muscle and other tissue. This makes perfect sense when you think about it – you eat meat and it's already almost in 'human' form (in that humans are made from meat). You eat a plant and that's a very different protein and this means it takes a lot of effort for our body to convert it from plant to human. A lot is lost along the way and this results in a worse quality of tissue. Put simply if you have tuna, pork, mushrooms, eggs, cheese, beef and chicken you are going to get amino acids in every configuration possible and this gives our body a lot to work with. Cut over half of those sources out and suddenly we will start to struggle to find the raw materials.
Lack of protein in our diet to an adequate degree and in the right form then means we are slower to heal wounds, our skin looks more dull and less healthy, we struggle to develop muscle tissue and become weaker and our digestion and cognitive function suffers (enzymes such as digestive enzymes come from amino acids too). Vegetarians will naturally eat more carbs to compensate for the lost protein and this meanwhile will likely lead to weight gain.
Ask yourself this – competitive bodybuilders and athletes who will do anything to build muscle have the choice of whey protein or soy protein which comes from animals (milk) and soy bean respectively. Unless they are vegetarian they will 100% choose whey simply because it is a more useful form of protein.
Oils
But protein isn't all we get from meat. For instance this is also a great source of oils and fats, and while we're largely told to avoid fat in high quantities getting at least some is actually crucial to our diet. Not only is it important for our skin, hair and joints, but it also helps us to break down and utilize protein. Essential fatty acids such as omega 3 fatty acid are useful for our brain function too and for preventing the damage caused by free radicals which cause cancer. As long as you're not vegan though you can get fatty acids from fish.
Vitamin B12
At the same time we also get vitamin B12 from meat and this is the only source of it other than dirt in the ground. This demonstrates the dangers of 'denying' the negative aspects of vegetarianism – if you don't acknowledge the problem or research potential issues then you won't think to supplement your diet with B12.
B12 is actually a crucial substance and deficiency can cause serious problems such as nerve damage, low energy and problems utilizing calcium which can lead to osteoporosis. B12 is also crucial for brain damage and some theories state that we may have even become omnivorous in order to help develop our brain function. While it is possible to get B12 through fortified sources, this simply isn't as beneficial as getting it naturally as again it isn't as bio-available. By supplementing your diet with B12, fatty acids and BCAAs you can almost counter the negative side effects of vegetarianism on your health, but you will be spending a lot of money in order to do so and popping a lot of pills.
Lifestyle
Of course there are other issues surrounding vegetarianism that don't relate to health, and even the most ardent fan of vegetarian diets has to admit that it's simply easier to be omnivorous. If you go around a friend's house as a vegetarian then immediately you limit what they can cook and they are forced to go out and buy special ingredients to be able to host you. At the same time if you eat out a restaurant you drastically limit your options to those vegetarian dishes (sometimes there will only be one, or in rare cases none at all).
In theory being vegetarian means that you will improve your diet as it makes many forms of fast food off limits and as it means you get a lot less saturated fat. However in practice this isn't quite true as if you are hungry you can no longer enjoy a piece of ham or some leftover chicken. Instead you are either going to have to prepare something made from vegetables or you will find yourself snacking on crisps and on buttered bread either of which are unhealthy. Similarly if you find yourself looking for a snack on the train, as a vegetarian the only options are often things like cheese ploughman’s which again is a lot less healthy than something with meat.
Finally you also of course miss out on a lot of food and a lot of experiences. Most vegetarians will admit to missing meat sometimes, and particularly bacon. When all your friends are eating bacon butties and you are forced to have a salad this can be a bit painful. Likewise though you also miss out on many other foods you wouldn't even realize weren't vegetarian. Many sweets for instance use animal fat and meat to give them their consistency. Likewise many meals are prepared using animal fat to cook them in. Without highly strict research and regulation most vegetarians will likely end up eating something that has come into contact with meat every now and then as it is so ubiquitous. And when you find that you can't sample a dish from another culture, or the food your partner has proudly missed then you are indeed missing out on an experience.
ปัญหาสุขภาพครั้งแรกของทั้งหมดให้ดูที่เรื่องเร่งด่วนที่สุด - ปัญหาสุขภาพ หลายคนจะกลายเป็นมังสวิรัติเพราะพวกเขาเชื่อว่ามันเป็นตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพและเคยได้ยินว่ามันสามารถช่วยย่อยอาหารและพลังงานเพิ่มขึ้น ในขณะที่รายงานแนะนำนี้อาจจะมีกรณี (และไขมันแน่นอนไม่ใช้เวลานานที่สุดที่จะแยกแยะ) นอกจากนี้ยังมีข้อเสียต่อสุขภาพมาก - และข้อเสียอาจจะมากกว่าผลประโยชน์ ที่นี่เราจะมองพวกเขา. โปรตีนแรกและสำคัญที่สุดถ้าคุณกลายเป็นมังสวิรัติคุณก็จะกินโปรตีนน้อย นี้เป็นเรื่องใหญ่เพราะเราต้องการโปรตีนในอาหารของเรา โปรตีนเป็นอักษรสิ่งที่ทำให้ขึ้นหน่วยการสร้างของร่างกายของเราและเป็นหลักทั้งหมดที่เราทำเมื่อเรากินเนื้อสัตว์คือการรีไซเคิลเนื้อและเพื่อใช้ในการสร้าง. ของเราเองตอนนี้ถ้าคุณพูดถึงนี้ให้ลงทะเบียนสมาชิกของพรรคมังสวิรัติแล้วพวกเขาจะบอกคุณว่าคุณยังสามารถได้รับโปรตีนในอาหารของคุณ นี่คือความจริงไม่ต้องสงสัยเลย - จากไข่หนึ่งถ้าคุณไม่ได้มังสวิรัติจากนมและจากพืชและผัก ใช่สิ่งที่ต้องการถั่วและผักชนิดหนึ่งจะมีเมล็ดถั่วเหลืองโปรตีนและในความเป็นจริงมีโปรตีนลีนมากกว่าแหล่งที่มาของเนื้อสัตว์จำนวนมาก ดังนั้นสิ่งที่เป็นปัญหาหรือไม่ก่อนอื่นคุณจะไม่สามารถอยู่รอดบนถั่วเหลืองและไข่ ถ้าคุณไม่คุณต้องการมีลมที่ไม่ดีและขาดไบโอตินที่จะตั้งชื่อ แต่สองประเด็น ขึ้นไปยังจุดแม้ว่าแม้ว่าคุณจะไม่ได้ - นี้จะไม่เป็นอาหารที่หลากหลายมากของโปรตีน และโปรตีนในพืชผักและพืชที่ไม่ได้มีรายละเอียดกรดอะมิโนที่เหมือนกันและก็ไม่เป็นชีวภาพที่มีอยู่มากพอที่จะเป็นของใช้ใด ๆ ใช่มันมี แต่ร่างกายของเราไม่สามารถใช้งานได้อย่างมีประสิทธิภาพเป็นโปรตีนจากเนื้อสัตว์ โปรตีนและกรดอะมิโนที่เป็นจริงในเรื่องที่มีความซับซ้อนมากและเนื้อสัตว์ที่จะใช้งานได้สำหรับร่างกายของเราจะต้องใกล้เคียงกับวิธีการที่เราจะใช้มันเป็นไปได้. สำหรับร่างกายของเราจะได้รับประโยชน์สูงสุดของกรดอะมิโนที่เราต้องการ ที่จะมีทั้งหมดของกรดอะมิโนในอาหารของเราในบางจุด (ไข่มีเพียงพวกเขาทั้งหมด) ในเวลาเดียวกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับแหล่งที่มาของโปรตีนที่จะเป็นประโยชน์ที่พวกเขาต้องการที่จะมีความสมดุลทางด้านขวาของ IaaS และ DAAs (กรดอะมิโนที่จำเป็นและไม่จำเป็นตามลำดับ) มากเกินไป DAAs เมื่อเทียบกับ IaaS และโปรตีนที่ดีจะกลายเป็นหายไปเหมือนเข็มในกองหญ้าเพื่อให้ร่างกายของคุณไม่สามารถใช้ประโยชน์จากพวกเขา ในทำนองเดียวกันโปรตีนจากสัตว์ที่อยู่ในรูปแบบของ 'BCAAs' - ที่หมายถึง 'แยกกรดอะมิโนโซ่' และเป็นเพราะโปรตีนที่มีการเชื่อมต่อในทางที่เป็นประโยชน์และที่ใกล้เคียงกับการก่อสร้างที่จำเป็นสำหรับกล้ามเนื้อและเนื้อเยื่ออื่น ๆ นี้จะทำให้ความรู้สึกที่สมบูรณ์แบบเมื่อคุณคิดเกี่ยวกับมัน - คุณกินเนื้อสัตว์และมันมีอยู่แล้วเกือบจะในรูปแบบ 'มนุษย์' (ในการที่มนุษย์จะทำจากเนื้อ) คุณกินพืชและที่เป็นโปรตีนแตกต่างกันมากและนั่นหมายความว่ามันต้องใช้ความพยายามอย่างมากสำหรับร่างกายของเราในการแปลงได้จากพืชเพื่อมนุษย์ จำนวนมากจะหายไปพร้อมกันและส่งผลให้มีคุณภาพแย่ลงของเนื้อเยื่อ ใส่เพียงถ้าคุณได้ปลาทูน่า, หมู, เห็ด, ไข่, ชีส, เนื้อวัวและเนื้อไก่ที่คุณจะได้รับกรดอะมิโนในการกำหนดค่าที่เป็นไปได้ทุกคนและนี้จะช่วยให้ร่างกายของเราจำนวนมากที่จะทำงานร่วมกับ ตัดมากกว่าครึ่งหนึ่งของแหล่งที่มาเหล่านั้นออกและก็เราจะเริ่มต้นที่จะต่อสู้เพื่อหาวัตถุดิบ. ขาดโปรตีนในอาหารของเราไปยังระดับที่เพียงพอและในรูปแบบที่เหมาะสมแล้วหมายความว่าเราจะช้าในการรักษาแผลผิวของเราดูหมองคล้ำมากขึ้นและ ที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่าที่เราต่อสู้เพื่อพัฒนากล้ามเนื้อและกลายเป็นที่อ่อนแอและการย่อยอาหารและการทำงานทางปัญญาของเราได้รับความทุกข์ (เอนไซม์เช่นเอนไซม์ย่อยอาหารมาจากกรดอะมิโนมากเกินไป) กินเจตามธรรมชาติจะกินคาร์โบไฮเดรตมากขึ้นเพื่อชดเชยโปรตีนที่สูญเสียไปและในขณะเดียวกันนี้มีแนวโน้มที่จะนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนัก. ถามตัวเองนี้ - นักเพาะกายในการแข่งขันและนักกีฬาที่จะทำอะไรเพื่อสร้างกล้ามเนื้อมีทางเลือกของเวย์โปรตีนหรือโปรตีนจากถั่วเหลืองที่มาจากสัตว์ (นม) และถั่วเหลืองตามลำดับ จนกว่าพวกเขาจะเป็นมังสวิรัติพวกเขาจะ 100% เลือกเวย์เพียงเพราะมันเป็นรูปแบบที่มีประโยชน์มากขึ้นของโปรตีน. น้ำมันแต่โปรตีนไม่ได้ทั้งหมดที่เราได้รับจากเนื้อสัตว์ สำหรับกรณีนี้ยังเป็นแหล่งที่ดีของน้ำมันและไขมันและในขณะที่เรากำลังบอกว่าส่วนใหญ่จะหลีกเลี่ยงไขมันในปริมาณที่สูงได้รับอย่างน้อยบางส่วนเป็นจริงสิ่งสำคัญเพื่ออาหารของเรา ไม่เพียง แต่มันสำคัญสำหรับผิวของเราผมและข้อต่อ แต่มันยังช่วยให้เราที่จะทำลายลงและใช้ประโยชน์จากโปรตีน กรดไขมันที่จำเป็นเช่นโอเมก้า 3 กรดไขมันที่มีประโยชน์สำหรับการทำงานของสมองของเรามากเกินไปและเพื่อป้องกันความเสียหายที่เกิดจากอนุมูลอิสระที่ก่อให้เกิดมะเร็ง ตราบใดที่คุณไม่ได้มังสวิรัติแม้ว่าคุณจะได้รับกรดไขมันจากปลา. วิตามินบี 12 ในขณะเดียวกันเรายังได้รับวิตามินบี 12 จากเนื้อสัตว์และนี้เป็นแหล่งเดียวของมันอื่น ๆ นอกเหนือจากสิ่งสกปรกในพื้นดิน นี้แสดงให้เห็นอันตรายของ 'ปฏิเสธ' ด้านลบของการกินเจ -. ถ้าคุณไม่ได้รับทราบปัญหาหรือปัญหาที่อาจเกิดการวิจัยแล้วคุณจะไม่คิดว่าจะเสริมอาหารของคุณด้วยวิตามินบี 12 วิตามินบี 12 เป็นจริงสารที่สำคัญและอาจทำให้เกิดการขาดร้ายแรง ปัญหาดังกล่าวเป็นความเสียหายของเส้นประสาทที่ใช้พลังงานต่ำและปัญหาการใช้แคลเซียมซึ่งสามารถนำไปสู่การเกิดโรคกระดูกพรุน บี 12 นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญสำหรับความเสียหายของสมองและบางทฤษฎีกล่าวว่าเราอาจจะยังเป็นทุกอย่างเพื่อที่จะช่วยในการพัฒนาฟังก์ชั่นสมองของเรา ในขณะที่มันเป็นไปได้ที่จะได้รับวิตามินบี 12 ผ่านแหล่งเสริมนี้ก็ไม่เป็นประโยชน์เป็นธรรมชาติได้รับมันเป็นอีกครั้งก็ไม่เป็นชีวภาพที่มีอยู่ โดยการเสริมอาหารของคุณด้วยวิตามินบี 12, กรดไขมันและ BCAAs คุณสามารถเกือบจะนับผลกระทบด้านลบของการกินเจที่มีต่อสุขภาพของคุณ แต่คุณจะใช้จ่ายเงินเป็นจำนวนมากเพื่อที่จะทำเช่นนั้นและ popping มากของยา. ไลฟ์สไตล์ของหลักสูตรมีปัญหาอื่น ๆ โดยรอบการกินเจที่ไม่เกี่ยวข้องกับสุขภาพและแม้กระทั่งแฟนกระตือรือร้นมากที่สุดของอาหารมังสวิรัติมีการยอมรับว่ามันก็เป็นเรื่องง่ายที่จะกินไม่เลือก ถ้าคุณไปรอบ ๆ บ้านของเพื่อนเป็นมังสวิรัติแล้วทันทีคุณ จำกัด สิ่งที่พวกเขาสามารถปรุงอาหารและพวกเขาถูกบังคับให้ออกไปและซื้อวัตถุดิบพิเศษที่จะสามารถที่จะเป็นเจ้าภาพคุณ ในขณะเดียวกันถ้าคุณกินออกจากร้านอาหารคุณอย่างมาก จำกัด ตัวเลือกของคุณเพื่ออาหารมังสวิรัติเหล่านั้น (บางครั้งมีเพียงจะเป็นหนึ่งหรือในกรณีที่หายากไม่มีเลย). ในทางทฤษฎีเป็นมังสวิรัติหมายความว่าคุณจะปรับปรุงอาหารของคุณมันทำให้ หลายรูปแบบของอาหารอย่างรวดเร็วปิดวงเงินและในขณะที่มันหมายความว่าคุณได้รับจำนวนมากไขมันอิ่มตัวน้อย แต่ในทางปฏิบัติไม่เป็นความจริงเลยทีเดียวเช่นถ้าคุณกำลังหิวคุณจะไม่สามารถเพลิดเพลินไปกับชิ้นส่วนของแฮมหรือไก่เหลือ แต่คุณกำลังจะมีการเตรียมความพร้อมบางสิ่งบางอย่างที่ทำจากผักหรือคุณจะพบว่าตัวเองอาหารว่างบนมันฝรั่งทอดกรอบและเนยบนขนมปังทั้งที่ไม่แข็งแรง ในทำนองเดียวกันถ้าคุณพบว่าตัวเองกำลังมองหาขนมบนรถไฟเป็นมังสวิรัติเลือกเดียวมักจะมีสิ่งที่ต้องการชาวนาชีสซึ่งอีกเป็นจำนวนมากที่ดีต่อสุขภาพน้อยกว่าสิ่งที่มีเนื้อสัตว์. ในที่สุดคุณยังแน่นอนพลาดในจำนวนมากของอาหารและ จำนวนมากที่มีประสบการณ์ มังสวิรัติส่วนใหญ่จะยอมรับกับเนื้อสัตว์ที่ขาดหายไปบางครั้งและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเบคอน เมื่อเพื่อนของคุณกำลังรับประทานอาหาร butties เบคอนและคุณถูกบังคับให้มีสลัดนี้สามารถเป็นบิตเจ็บปวด ในทำนองเดียวกันว่าคุณยังพลาดในอาหารอื่น ๆ อีกมากมายที่คุณจะไม่ได้ตระหนักถึงการไม่รับประทานอาหารมังสวิรัติ ขนมจำนวนมากเช่นการใช้ไขมันสัตว์และเนื้อสัตว์ที่จะให้พวกเขามีความสอดคล้องกันของพวกเขา ในทำนองเดียวกันอาหารที่หลายคนกำลังเตรียมใช้ในการปรุงอาหารไขมันสัตว์พวกเขาใน. โดยไม่มีการวิจัยที่เข้มงวดมากและระเบียบมังสวิรัติมักจะจบลงด้วยการกินสิ่งที่ได้เข้ามาสัมผัสกับเนื้อสัตว์ทุกขณะนี้แล้วมันเป็นที่แพร่หลายดังนั้น และเมื่อคุณพบว่าคุณไม่สามารถลิ้มลองอาหารจากวัฒนธรรมอื่นหรืออาหารที่คู่ของคุณได้พลาดอย่างภาคภูมิใจแล้วคุณจะแน่นอนหายออกไปจากประสบการณ์ที่
การแปล กรุณารอสักครู่..
