The impact of harvest stages and st

The impact of harvest stages and storage conditions over the postharvest quality of mango (Langra and Samar Bahisht Chaunsa) varieties has been investigated. The fruit was harvested at 80 (early stage), 95 (mid stage) and 110 (late stage) days after the fruit setting and designated as samples I, II, and III, respectively. The harvested fruit was stored under three different storage conditions till its ripening. Significant variations were observed in quality characteristics by varying harvest stage, storage conditions and their combinations. The contents of vitamin C and acidity were highest in sample I and sugar contents in sample III of the fruit. The weight loss was highest and shelf life was longest for sample I and waste percentage was lowest for sample II. The waste percentage, weight loss, pH, total soluble solids, carotenoids and total sugar increased the percentage of acidity and vitamin C was decreased with storage time/ripening process, irrespective of maturity stages. The ripening rate was increased and the shelf life was decreased with the increase in storage temperature. The skin color, total soluble solids, sugar contents and carotenoids were well correlated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ผลกระทบของการเก็บเกี่ยวระยะเก็บเงื่อนไขผ่านคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของมะม่วงพันธุ์ (Langra และซามาร์ Bahisht Chaunsa) ได้รับการตรวจสอบ มีการเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ 80 (ขั้นต้น), 95 (ระดับกลางขั้น) และ 110 (ขั้นปลาย) วันหลังจากผลการตั้งค่า และกำหนดเป็นตัวอย่างฉัน II และ III ตามลำดับ ผลไม้เก็บเกี่ยวได้เก็บไว้เก็บข้อมูลต่าง ๆ ที่สามภายใต้เงื่อนไขจนมันสุก รูปแบบที่สำคัญถูกสังเกตในลักษณะคุณภาพระยะเก็บเกี่ยวแตกต่างกัน สภาพเก็บ และชุดของพวกเขา เนื้อหาของวิตามินซีและกรดได้สูงที่สุดในตัวอย่างผม และน้ำตาลในตัวอย่าง III ของผลไม้ การลดน้ำหนักสูง และอายุยาวนานที่สุดสำหรับฉันและเปอร์เซ็นต์ของเสียได้ต่ำที่สุดสำหรับตัวอย่างตัวอย่างที่สอง เปอร์เซ็นต์ของเสีย ลดน้ำหนัก ค่า pH ของแข็งละลายทั้งหมด carotenoids และน้ำตาลรวมเพิ่มเปอร์เซ็นต์ของกรด และวิตามินซีก็ลดลงเก็บกระบวนการ ไม่คำนึงถึงกำหนดระยะสุก-เวลา อัตราการสุกเพิ่มขึ้น และอายุก็ลดลง ด้วยการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิในการเก็บ สีผิว ของแข็งละลายทั้งหมด เนื้อหาน้ำตาล และ carotenoids ดีมีความสัมพันธ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ผลกระทบของขั้นตอนการเก็บเกี่ยวและเงื่อนไขการจัดเก็บในช่วงที่มีคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของมะม่วง (Langra และซามาร์ Bahisht Chaunsa) สายพันธุ์ที่ได้รับการตรวจสอบ ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวที่ 80 (ระยะแรก), 95 (กลางเวที) และ 110 (ขั้นตอนปลาย) วันหลังจากติดผลและกำหนดให้เป็นตัวอย่าง I, II และ III ตามลำดับ ผลไม้ที่เก็บเกี่ยวถูกเก็บไว้ภายใต้สามสภาพการเก็บรักษาที่แตกต่างกันจนสุกของมัน การเปลี่ยนแปลงอย่างมีนัยสำคัญในลักษณะที่มีคุณภาพที่แตกต่างกันโดยขั้นตอนการเก็บเกี่ยวสภาพการเก็บรักษาและการรวมกันของพวกเขา เนื้อหาของวิตามินซีและความเป็นกรดสูงที่สุดในกลุ่มตัวอย่างที่ผมและน้ำตาลเนื้อหาในกลุ่มตัวอย่างที่สามของผลไม้ การสูญเสียน้ำหนักสูงสุดและอายุการเก็บรักษาที่ยาวนานที่สุดเป็นตัวอย่างสำหรับผมเสียและร้อยละต่ำสุดสำหรับตัวอย่างที่สอง เปอร์เซ็นต์ของเสีย, การสูญเสียน้ำหนัก, วัดค่า pH, ปริมาณของแข็งที่ละลายรวม, carotenoids และน้ำตาลรวมเพิ่มขึ้นร้อยละของความเป็นกรดและวิตามินซีลดลงตามระยะเวลาการจัดเก็บ / ขั้นตอนการทำให้สุกโดยไม่คำนึงถึงขั้นตอนครบกําหนด อัตราสุกเพิ่มขึ้นและอายุการเก็บรักษาลดลงกับการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิในการจัดเก็บข้อมูล สีผิวของแข็งที่ละลายน้ำรวม, ปริมาณน้ำตาลและ carotenoids มีความสัมพันธ์ที่ดี

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลกระทบของระยะเก็บเกี่ยวและการเก็บรักษาเงื่อนไขมากกว่าคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของมะม่วง ( langra และซามา bahisht chaunsa ) พันธุ์ได้รับการสอบสวน ผลเก็บเกี่ยวที่ 80 ( ช่วงแรก ) , 95 ( เวทีกลาง ) และ 110 ( ช่วงปลาย ) วัน หลังจากผลการตั้งค่าและเขตจำนวน 1 , 2 และ 3 ตามลำดับ การเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ถูกเก็บไว้ภายใต้เงื่อนไขที่แตกต่างกันสามกระเป๋า จนมันสุก การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญที่พบในลักษณะคุณภาพที่ระยะเก็บเกี่ยว สภาพกระเป๋าและชุดของพวกเขา เนื้อหาของวิตามินซีและกรดด่างสูงสุด ในตัวอย่างผมน้ำตาลและเนื้อหาในตัวอย่างที่ 3 ของผลไม้ มีการสูญเสียน้ำหนักสูงสุด และอายุการใช้งานได้นานอย่างผม และเสียค่าเป็นค่าสำหรับตัวอย่างที่ 2 เสียค่าการสูญเสีย , pH น้ำหนัก ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด , คาร์โรทีนอยด์และน้ำตาลรวมเพิ่มขึ้นร้อยละความเป็นกรดและวิตามินซีลดลงในกระบวนการสุกเวลากระเป๋าโดยไม่คำนึงถึงขั้นตอนการเจริญเติบโต ผลคะแนนที่เพิ่มขึ้น และอายุการใช้งานลดลงด้วยการเพิ่มอุณหภูมิการจัดเก็บ สีผิว ของแข็งที่ละลายได้ทั้งหมด ปริมาณน้ำตาลและคาร์โรทีนอยด์ถูกดีมี .