and by co-cultures made of one amyl

and by co-cultures made of one amylolytic and one probiotic strain. The influence of ingredient composition and bacterial cultures on kinetics of acidification, α-amylase activity of the bacteria, apparent viscosity and microstructure of the fermented products was investigated.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

และวัฒนธรรมร่วมทำจาก amylolytic หนึ่งและหนึ่งโปรไบโอติกสายพันธุ์ อิทธิพลของวัฒนธรรมองค์ประกอบและแบคทีเรียส่วนผสมในจลนพลศาสตร์ของกรด α-อะไมเลสกิจกรรมของแบคทีเรีย ความหนืดปรากฏ และโครงสร้างจุลภาคของผลิตภัณฑ์หมักรับการตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

และวัฒนธรรมโดยร่วมทำอย่างใดอย่างหนึ่งของเอนไซม์และเป็นหนึ่งในสายพันธุ์โปรไบโอติก อิทธิพลของสารองค์ประกอบและแบคทีเรียวัฒนธรรมในจลนศาสตร์ของกรดกิจกรรมαอะไมเลสจากเชื้อแบคทีเรียที่มีความหนืดที่เห็นได้ชัดและจุลภาคของผลิตภัณฑ์หมักถูกตรวจสอบ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

และร่วมวัฒนธรรมทำให้หนึ่งไมโลไลติกและโปรไบโอติกสายพันธุ์ อิทธิพลของส่วนประกอบองค์ประกอบและวัฒนธรรมจากการดูดซึมของกรดแอลฟาอะไมเลส , กิจกรรมของแบคทีเรีย ความหนืดและโครงสร้างจุลภาคของผลิตภัณฑ์น้ำหมักถูกตรวจสอบ