because the underlying reason for t

because the underlying reason for the loss of volume is rupture of
the gluten network during fermentation and loss of part of the gas
formed during this period.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

เนื่องจากเหตุผลพื้นฐานสำหรับการสูญเสียวอลุ่มไม่ยุบตัวเครือข่ายตังในระหว่างการหมักและการสูญเสียส่วนของก๊าซเกิดขึ้นในช่วงเวลานี้

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

เพราะเหตุผลพื้นฐานสำหรับการสูญเสียของปริมาณที่มีการแตกของ
เครือข่ายตังระหว่างการหมักและการสูญเสียส่วนหนึ่งของก๊าซ
ที่เกิดขึ้นในช่วงเวลานี้