A large fraction of the whey that is processed is dried to produce
cheese whey powders (Kosikowski, 1979; Yang and Silva, 1995), therefore
maintaining the quality of fresh whey for a longer period of time,
facilitating manipulation and transport (Siso, 1996). Whey powder is
mostly used for animal feeding but smaller quantities may be also used
in human foods, such as ice-creams, baked goods, cakes, sauces, milk
derivatives, etc (Siso, 1996).
ส่วนใหญ่ของเวย์ที่มีการประมวลผลจะแห้งในการผลิต
ผงเวย์ชีส (Kosikowski, 1979; ยางและซิลวา, 1995) ดังนั้น
การรักษาคุณภาพของนมสดเป็นระยะเวลานานของเวลาที่
อำนวยความสะดวกในการจัดการและการขนส่ง (Siso, 1996 ) ผงเวย์เป็น
ส่วนใหญ่ใช้สำหรับการให้อาหารสัตว์ แต่ปริมาณที่น้อยกว่าอาจจะยังใช้
ในอาหารของมนุษย์เช่นไอศกรีมขนมอบเค้ก, ซอส, นม
อนุพันธ์ ฯลฯ (Siso, 1996)
การแปล กรุณารอสักครู่..
ส่วนขนาดใหญ่ของเวย์ที่ประมวลผลแห้งเพื่อผลิต
เวย์ผง ( kosikowski , 1979 ; ยางและ ซิลวา , 1995 ) ดังนั้น
รักษาคุณภาพ whey สดสำหรับระยะเวลานานของเวลา , การจัดการและการขนส่ง (
siso , 1996 ) หางนมผงเป็น
ส่วนใหญ่ใช้ให้อาหารสัตว์แต่ปริมาณที่มีขนาดเล็กอาจจะยังใช้
ในอาหารของมนุษย์ เช่น ครีม ไอศกรีมขนมอบ cakes, sauces, milk
derivatives, etc (Siso, 1996).
การแปล กรุณารอสักครู่..