its production by Lactococcus lacti

its production by Lactococcus lactis is a cheaper and more effective method of removing this potentially dangerous food poisoning micro-organism from cheese. Lactococcus lactis is permitted for use in more than 45 countries and has also found application to inhibit the growth of Cl. botulinum in processed cheese, other dairy products, processed vegetables, soups, sauces and beer (Roller et al., 1991). Natural production of nisin may also be used to reduce or avoid chemical preservatives such as nitrate, sorbic acid and benzoic acid (Mogensen, 1991) and to control the quality of wines (Daeschel et al., 1991). Other applications of nisin have been reviewed by De Vuyst and Vandamme (1994) and other inhibitory metabolites of lactic acid bacteria are described by Breidt and Fleming (1997) in their application to minimally processed fruits and vegetables.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

การผลิตโดย Lactococcus lactis เป็นวิธีที่ถูกกว่าและมีประสิทธิภาพมากขึ้นในการลบโรคอาหารเป็นพิษที่อาจเป็นอันตรายนี้จุลินทรีย์จากชีส Lactococcus lactis จะได้รับอนุญาตสำหรับการใช้งานในกว่า 45 ประเทศและยังพบการประยุกต์ใช้ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของ Cl botulinum ในชีสประมวลผล, ผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆ , ผักดิบ, ซุป, ซอสปรุงรสและเบียร์ (Roller et al., 1991) การผลิตตามธรรมชาติของไนซินนอกจากนี้ยังอาจถูกนำมาใช้เพื่อลดหรือหลีกเลี่ยงสารกันบูดสารเคมีเช่นไนเตรตกรดซอร์บิคและกรดเบนโซอิก (Mogensen, 1991) และการควบคุมคุณภาพของไวน์ (Daeschel et al., 1991) การใช้งานอื่น ๆ ของไนซินได้รับการตรวจสอบโดย De Vuyst และ Vandamme (1994) และสารยับยั้งอื่น ๆ ของแบคทีเรียกรดแลคติกที่ได้รับการอธิบายโดย Breidt และเฟลมมิ่ง (1997) ในการประยุกต์ใช้ของพวกเขาเพื่อผลไม้แปรรูปน้อยที่สุดและผัก

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ผลิตโดยแลคโตค คัส lactis เป็นถูกกว่า และอีกวิธีที่มีประสิทธิภาพของการลบนี้อันตราย อาหาร เป็น พิษ สิ่งมีชีวิตขนาดเล็กจากชีส แลคโตค คัส lactis เป็นอนุญาตให้ใช้ในกว่า 45 ประเทศ และยังพบการประยุกต์ใช้ในการยับยั้งการเจริญเติบโตของ CL Botulinum ในเนยแข็งแปรรูป ผลิตภัณฑ์จากนมผักแปรรูป ซุป ซอส และเบียร์ ( ลูกกลิ้ง et al . ,1991 ) การผลิตตามธรรมชาติของปุ่มอาจจะใช้เพื่อลดหรือหลีกเลี่ยงสารกันบูดสารเคมี เช่น กรดเบนโซอิกและกรดซอร์บิคไนเตรต ( มอกินซัน , 1991 ) และการควบคุมคุณภาพของไวน์ ( daeschel et al . , 1991 )โปรแกรมอื่น ๆของหลังได้รับการตรวจทานโดย เดอ vuyst และ vandamme ( 1994 ) และสารอื่น ๆ การเจริญของแบคทีเรียกรดแลคติกและอธิบายโดย breidt เฟลมมิ่ง ( 1997 ) ในการต่อผักและผลไม้แปรรูป .