expected, the lipid oxidation level

expected, the lipid oxidation level was found to be more marked
in chicken thigh (Fig. 2) compared to chicken breast (Fig. 1). The
initial level of oxidation at day 1 for the chicken thigh patties could
also be ordered into CS > CI = APS = API (Fig. 2). During subsequent
chill storage the overall progression of lipid oxidation in the thigh
patties without or with antioxidant active packaging was similar to
the breast patties. Thus, the oxidation in the surface part of patties
packed in standard packaging accelerated after 3 days of storage,
and the extent of oxidation in the inner part of patties in antioxidant
active package was low throughout the storage period.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คาดว่า ระดับการเกิดออกซิเดชันของไขมันพบว่าสามารถทำเครื่องหมายเพิ่มเติมในสะโพกไก่ (รูป 2) เมื่อเทียบกับอกไก่ (รูปที่ 1) การระดับเริ่มต้นของการเกิดออกซิเดชันในวันที่ 1 สำหรับเบอร์เกอร์ต้นขาไก่สามารถสามารถสั่งซื้อเป็น CS > CI = APS = API (2 รูป) ในช่วงต่อมาชิลล์เก็บความก้าวหน้าโดยรวมของการเกิดออกซิเดชันของไขมันในต้นขาเบอร์เกอร์ กับสารต้านอนุมูลอิสระบรรจุ หรือโดยไม่ถูกคล้ายกับเบอร์เกอร์เต้านม ดังนั้น ออกซิเดชันในส่วนผิวของเบอร์เกอร์บรรจุในบรรจุภัณฑ์มาตรฐานเร่งหลังจาก 3 วันของการจัดเก็บและขอบเขตของการเกิดออกซิเดชันในส่วนด้านในของเบอร์เกอร์ในสารต้านอนุมูลอิสระแพคเกจที่ใช้งานได้ต่ำตลอดระยะเวลาการเก็บ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

คาดว่าระดับออกซิเดชันของไขมันก็จะพบว่ามีการทำเครื่องหมายอื่น ๆ
ที่ต้นขาไก่ (รูปที่. 2) เมื่อเทียบกับอกไก่ (รูปที่ 1).
ระดับเริ่มต้นของการเกิดออกซิเดชันในวันที่ 1 สำหรับไส้ไก่ต้นขาอาจ
ยังสามารถรับคำสั่งให้เข้า CS> CI = = APS API (รูปที่. 2) ในช่วงต่อมา
การจัดเก็บความเย็นที่มีความก้าวหน้าโดยรวมของการเกิดออกซิเดชันของไขมันที่ต้นขา
ไส้โดยไม่ต้องหรือมีบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานสารต้านอนุมูลอิสระมีความคล้ายคลึงกับ
ไส้เต้านม ดังนั้นการเกิดออกซิเดชันในส่วนพื้นผิวของไส้
บรรจุในบรรจุภัณฑ์มาตรฐานเร่งหลังจากนั้น 3 วันของการจัดเก็บ
และขอบเขตของการเกิดออกซิเดชันในส่วนด้านในของไส้ในสารต้านอนุมูลอิสระ
แพคเกจที่ใช้งานอยู่ในระดับต่ำตลอดระยะเวลาการจัดเก็บข้อมูล

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

คาด , การออกซิเดชันของไขมันในระดับที่พบจะมีเครื่องหมายต้นขาไก่ ( รูปที่ 2 ) เมื่อเปรียบเทียบกับไก่ ( รูปที่ 1 ) ที่ระดับเริ่มต้นของปฏิกิริยาออกซิเดชันที่ 1 วันสำหรับน่องไก่ patties สามารถยังสามารถสั่งใน CS และ APS = = > API ( รูปที่ 2 ) ในช่วงต่อมาเย็นกระเป๋าความก้าวหน้าโดยรวมของการออกซิเดชันของไขมันในต้นขาเจ้าไม่มีหรือมีบรรจุภัณฑ์ที่ใช้งานคล้ายกับสารต้านอนุมูลอิสระเต้านม patties ดังนั้น ปฏิกิริยาออกซิเดชันในพื้นผิวส่วนหนึ่งของเจ้าบรรจุในหีบห่อมาตรฐานเร่งหลังจาก 3 วันของการเก็บรักษาและขอบเขตของการเกิดออกซิเดชันในส่วนด้านในของ patties ในสารต้านอนุมูลอิสระแพคเกจที่ใช้งานอยู่ในระดับต่ำตลอดระยะเวลาการเก็บรักษา