Nitrite is reduced to nitric oxide,

Nitrite is reduced to nitric oxide, which then interacts with myoglobin to produce nitric oxide myoglobin, which contributes to the characteristic pink cured meat color

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

ไนไตรต์จะลดลงเป็นไนตริกออกไซด์ การโต้ตอบกับไมโยโกลบินการผลิตไนตริกออกไซด์ไมโยโกลบิน ซึ่งสีลักษณะเนื้อแดดเดียวสีชมพูแล้ว

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ไนไตรท์จะลดลงไปไนตริกออกไซด์ซึ่งจะมีปฏิสัมพันธ์กับ myoglobin การผลิต myoglobin ไนตริกออกไซด์ซึ่งก่อให้เกิดสีเนื้อหายสีชมพูลักษณะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

โดยปกติ กุนเชียงมีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าไส้กรอก , อื่น ๆ เช่น น้ำตาล ร้อยละ 10 ในการศึกษานี้ ซึ่งอาจจะใช้ในการผลิตกรดแลคติกแลปมากกว่า เป็นผลในการลดปร .