TBARS of GSE-containing samples rem

TBARS of GSE-containing samples remained constant or decreased
during storage while those of the control and AA-containing samples
increased starting during the first month of storage continuing
through the 4th month. GSE at the lower concentrations (100 and
300 ppm) protected these samples against oxidation as well as or
better than propyl gallate.

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

TBARS อย่างที่ประกอบด้วยมันอยู่คง หรือลดลงระหว่างการเก็บรักษาขณะที่การควบคุมและตัวอย่างที่ประกอบด้วย AAเพิ่มเริ่มต้นในช่วงเดือนแรกของการจัดเก็บข้อมูลอย่างต่อเนื่องผ่าน 4 เดือน มันที่ความเข้มข้นต่ำ (100 และ300 ppm) ป้องกันตัวอย่างเหล่านี้ต่อต้านออกซิเดชันเป็น หรือดีกว่า propyl gallate

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

TBARS ของ GSE ที่มีตัวอย่างคงที่หรือลดลง
ระหว่างการเก็บรักษาขณะที่การควบคุมและตัวอย่าง AA ที่มี
เพิ่มขึ้นเริ่มต้นในช่วงเดือนแรกของการจัดเก็บข้อมูลอย่างต่อเนื่อง
ผ่านเดือนที่ 4 GSE ที่ความเข้มข้นต่ำ (100 และ
300 ppm) การป้องกันตัวอย่างเหล่านี้กับการเกิดออกซิเดชันเช่นเดียวกับหรือ
ดีกว่า gallate โพรพิ

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ปกติของ GSE ที่มีจำนวนคงที่หรือลดลงระหว่างการเก็บรักษา ส่วนของการควบคุมและ AA ที่มีตัวอย่างเพิ่มขึ้นตั้งแต่ในช่วงเดือนแรกของการจัดเก็บที่ต่อเนื่องผ่านเดือนที่ 4 GSE ที่ความเข้มข้นต่ำ ( 100 และ300 ppm ) การป้องกันตัวอย่างเหล่านี้ต่อออกซิเดชันเช่นเดียวกับหรือดีกว่าโพรพิลแกลเลต .