Soaps are sodium or potassium salts

Soaps are sodium or potassium salts of long chain fatty acids. When triglycerides in fat/oil react with aqueous NaOH or KOH, they are converted into soap and glycerol. This is called alkaline hydrolysis of esters. Since this reaction leads to the formation of soap, it is called the Saponification process

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

สบู่มีโซเดียม หรือเกลือโพแทสเซียมของกรดไขมันโซ่ยาว เมื่อไตรกลีเซอไรด์ในไขมันและน้ำมันทำปฏิกิริยากับสารละลาย NaOH หรือเกาะ พวกเขาจะถูกแปลงเป็นสบู่และกลีเซอรอล สิ่งนี้เรียกว่าด่างย่อยสลายของ esters เนื่องจากปฏิกิริยานี้นำไปสู่การก่อตัวของสบู่ เรียกว่ากระบวนการสะ

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

สบู่ที่มีโซเดียมหรือโพแทสเซียมเกลือของกรดไขมันสายยาว เมื่อไตรกลีเซอไรด์ในไขมัน / น้ำมันทำปฏิกิริยากับน้ำ NaOH หรือ KOH พวกเขาจะถูกแปลงเป็นสบู่และกลีเซอรอล นี้เรียกว่าการย่อยสลายของอัลคาไลน์เอสเทอ เนื่องจากปฏิกิริยานี้จะนำไปสู่​​การก่อตัวของสบู่ก็จะเรียกว่ากระบวนการ Saponification

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

สบู่โซเดียมหรือเกลือโพแทสเซียมของกรดไขมันโซ่ยาว . เมื่อไตรกลีเซอไรด์ในไขมัน / น้ำมันทำปฏิกิริยากับสารละลาย NaOH หรือ KOH , พวกเขาจะถูกแปลงเป็นสบู่และกลีเซอรอล . นี้เรียกว่าการย่อยสลายด่างเอสเทอร์ . เนื่องจากปฏิกิริยานี้จะนำไปสู่การเกิดสบู่ มันเรียกว่ากระบวนการสปอนนิฟิเคชั่น