Now that we’ve seen the good qualit

Now that we’ve seen the good qualities of fat, let’s look at the flip side. Fats are healthy when they come from whole, natural, unprocessed foods. The problem is when fats become damaged. Fats are damaged by heat, light and oxygen. High heat and chemicals used by manufacturers to process oils are the chief sources of damaged fats. One particularly damaging process is partial hydrogenation, which gives oils longer shelf life. This process creates trans fats and other altered molecules that are harmful to the human body.

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

ตอนนี้ที่เราได้เห็นคุณสมบัติที่ดีของไขมันให้ดูที่ด้านพลิก ไขมันมีสุขภาพดีเมื่อพวกเขามาจากทั้งธรรมชาติอาหารที่ยังไม่ ปัญหาคือเมื่อไขมันเป็นความเสียหาย ไขมันได้รับความเสียหายจากความร้อนแสงและออกซิเจน ความร้อนสูงและสารเคมีที่ใช้โดยผู้ผลิตในการประมวลผลน้ำมันเป็นแหล่งที่หัวหน้าของไขมันที่ได้รับความเสียหาย กระบวนการหนึ่งที่สร้างความเสียหายโดยเฉพาะอย่างยิ่งคือไฮโดรบางส่วนซึ่งจะช่วยให้อายุการเก็บรักษาน้ำมันอีกต่อไป กระบวนการนี​​้จะสร้างไขมันทรานส์และโมเลกุลเปลี่ยนแปลงอื่น ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์

ผลลัพธ์ (ไทย) 3:

ตอนนี้ที่เราได้เห็นคุณภาพของไขมัน มาดูด้านพลิก ไขมันสุขภาพเมื่อพวกเขามาจากทั้งธรรมชาติอาหารที่ไม่ผ่าน . ปัญหาคือ เมื่อไขมันกลายเป็นเสีย ไขมันเสียหายจากความร้อนแสงและออกซิเจน ความร้อนสูงและสารเคมีที่ใช้โดยผู้ผลิตเพื่อขับเคลื่อนกระบวนการเป็นแหล่งหัวหน้าของทำลายไขมัน หนึ่งเกิดความเสียหายโดยเฉพาะอย่างยิ่งกระบวนการไฮโดรจิเนชันบางส่วนซึ่งจะช่วยให้ขับอายุการเก็บรักษาอีกต่อไป กระบวนการนี้สร้างไขมันทรานส์ และอื่น ๆ การเปลี่ยนแปลงโมเลกุลที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์