วุ้นกะทิ วุ้นกะทิใบเตยวิธีทำวุ้นวัน

วุ้นกะทิ วุ้นกะทิใบเตย

วิธีทำวุ้นวันนี้เรามีวุ้น 2 สูตร มาให้ลองทำกันดู นั่นคือ วุ้นกะทิ และวุ้นกะทิใบเตย วุ้นกะทินี้จัดได้ว่าเป็นวุ้นที่ควรรู้เนื่องจากสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้กับวุ้นหน้าอื่นๆ ได้ วันนี้เราจะมาดูกันว่า วุ้นกะทิและวุ้นกะทิใบเตยมีวิธีการทำอย่างไรบ้าง

ส่วนผสมวุ้นกะทิ
1. วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
2. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
3. น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
4. หัวกะทิข้นๆ 1 ถ้วยตวง
5. เกลือ 1 ช้อนชา
6. แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำวุ้นกะทิ
1. เคี่ยววุ้นกับน้ำเปล่าจนละลายดี จึงเติมน้ำตาลทรายเคี่ยวจนละลาย
2. ละลายเกลือ หัวกะทิ แป้งข้าวเจ้า จนเข้ากันดี เทใส่ส่วนผสมของวุ้นเคี่ยวพอเดือด ตักหยอดใส่
พิมพ์ชนิดต่างๆ ทิ้งไว้ให้เย็น แคะออกจากพิมพ์ ใส่จานให้สวยงาม รับประทานได้ทันที
*****************

วุ้นกะทิใบเตย
ส่วนผสมตัววุ้น
วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 3 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง
น้ำใบเตย 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำตัววุ้น
1. ผสมวุ้นกับน้ำเปล่า ตั้งไฟเคี่ยวจนวุ้นละลาย ใส่น้ำตาล คนจนน้ำตาลละลาย
2. ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบาง นำไปตั้งไฟพอเดือดทั่วกันดี ใส่ใบเตยคนให้เข้ากัน ยกลง เทใส่พิมพ์

ส่วนผสมหน้าวุ้น
วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง
น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
หัวกะทิข้นๆ 1 ถ้วยตวง

วิธีทำวุ้นกะทิใบเตย
1. ผสมวุ้นกับน้ำ ตั้งไฟเคี่ยวจนวุ้นละลาย ใส่น้ำตาล คนจนน้ำดตลละลาย ยกลงกรองด้วยผ้าขาว
บาง ตั้งไฟจนเดือด
2.ผสมหัวกะทิ เกลือ คนจนเกลือละลายกรองด้วยผ้าขาวบาง
3. เทส่วนผสมกะทิลงไปในวุ้น คนพอเดือดทั่วยกลง เทส่วนผสมหน้าวุ้นลงบนตัวหุ้นที่มีลักษณะตึงตัว
ทิ้งไว้ให้เย็น แคะออกจากพิมพ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

วุ้นกะทิวุ้นกะทิใบเตยวิธีทำวุ้นวันนี้เรามีวุ้น 2 สูตรมาให้ลองทำกันดูนั่นคือวุ้นกะทิและวุ้นกะทิใบเตยวุ้นกะทินี้จัดได้ว่าเป็นวุ้นที่ควรรู้เนื่องจากสามารถนำไปประยุกต์ใช้ได้กับวุ้นหน้าอื่น ๆ ได้วันนี้เราจะมาดูกันว่าวุ้นกะทิและวุ้นกะทิใบเตยมีวิธีการทำอย่างไรบ้างส่วนผสมวุ้นกะทิ1. วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ2. น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง3. ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 3/44. หัวกะทิข้น ๆ 1 ถ้วยตวง5. เกลือ 1 ช้อนชา6. แป้งข้าวเจ้า 2 ช้อนโต๊ะวิธีทำวุ้นกะทิ1. เคี่ยววุ้นกับน้ำเปล่าจนละลายดีจึงเติมน้ำตาลทรายเคี่ยวจนละลาย2. ละลายเกลือหัวกะทิแป้งข้าวเจ้าจนเข้ากันดีเทใส่ส่วนผสมของวุ้นเคี่ยวพอเดือดตักหยอดใส่พิมพ์ชนิดต่าง ๆ ทิ้งไว้ให้เย็นแคะออกจากพิมพ์ใส่จานให้สวยงามรับประทานได้ทันที*****************วุ้นกะทิใบเตยส่วนผสมตัววุ้นช้อนโต๊ะวุ้นผง 1ถ้วยตวงน้ำเปล่า 3ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 3/4ช้อนโต๊ะน้ำใบเตย 2วิธีทำตัววุ้น1. ผสมวุ้นกับน้ำเปล่าตั้งไฟเคี่ยวจนวุ้นละลายใส่น้ำตาลคนจนน้ำตาลละลาย2. ยกลงกรองด้วยผ้าขาวบางนำไปตั้งไฟพอเดือดทั่วกันดีใส่ใบเตยคนให้เข้ากันยกลงเทใส่พิมพ์ส่วนผสมหน้าวุ้นช้อนโต๊ะวุ้นผง 1ถ้วยตวงน้ำเปล่า 2ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 1/2ช้อนชาเกลือป่น 1ถ้วยตวงหัวกะทิข้น ๆ 1วิธีทำวุ้นกะทิใบเตย1. ผสมวุ้นกับน้ำตั้งไฟเคี่ยวจนวุ้นละลายใส่น้ำตาลคนจนน้ำดตลละลายยกลงกรองด้วยผ้าขาวบางตั้งไฟจนเดือด2.ผสมหัวกะทิ เกลือคนจนเกลือละลายกรองด้วยผ้าขาวบาง3. เทส่วนผสมกะทิลงไปในวุ้นคนพอเดือดทั่วยกลงเทส่วนผสมหน้าวุ้นลงบนตัวหุ้นที่มีลักษณะตึงตัวทิ้งไว้ให้เย็นแคะออกจากพิมพ์

ผลลัพธ์ (ไทย) 2:

วุ้นกะทิ 2 สูตรมาให้ลองทำกันดูนั่น คือวุ้นกะทิและวุ้นกะทิใบเตย ได้วันนี้เราจะมาดูกัน ว่า วุ้นผง 1 ช้อนโต๊ะ2 น้ำเปล่า 2 ถ้วยตวง3 น้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวง4 หัวกะทิข้น ๆ 1 ถ้วยตวง5 เกลือ 1 ช้อนชา6 แป้งข้าวเจ้า 2 โต๊ะช้อนวิธีทำวุ้นกะทิ1 เคี่ยววุ้นกับน้ำเปล่าจนละลายดี จึงเติมน้ำตาลทรายเคี่ยวจนละลาย 2 หัวกะทิเกลือละลายแป้งข้าวเจ้าจนเข้ากันดีเทใส่ส่วนผสมของวุ้นเคี่ยวพอเดือดตักหยอดใส่พิมพ์ชนิดต่างๆทิ้งไว้ให้เย็นแคะออกจากเนชั่พิมพ์ใส่จานให้สวยงาม 1 โต๊ะช้อนคุณน้ำเปล่า 3 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยตวงคุณน้ำคุณใบเตย 2 โต๊ะช้อนวิธีทำตัววุ้น1 ผสมวุ้นกับน้ำเปล่าตั้งไฟเคี่ยว จนวุ้นละลายใส่น้ำตาลคนจนน้ำตาลละลาย 2 ลงกรองยกด้วยผ้าขาวตั้งบางนำไปตั้งไฟพอเดือดทั่วกันดีใส่คุณใบเตยของคุณคนให้เข้ากันยกลงเทใส่พิมพ์ส่วนผสมหน้า: ภาพประกอบวุ้นวุ้นผง 1 โต๊ะช้อนคุณน้ำเปล่า 2 ถ้วยตวงน้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวงเกลือป่น 1 ช้อน ชาตั้งขึ้นหัวกะทิข้น ๆ 1 ถ้วยตวงวิธีทำวุ้นกะทิคุณใบเตย1 กับวุ้นผสมคุณน้ำตั้งไฟเคี่ยวจนวุ้นละลายใส่น้ำตาลคนจนคุณน้ำดตลละลายยกลงกรองด้วยผ้าขาวตั้งบางตั้งไฟจนเดือด2. ผสมหัวกะทิเกลือคนจนเกลือละลายกรองด้วย ผ้าขาวบาง 3 เทส่วนผสมกะทิลงไปในวุ้นคน พอเดือดทั่วยกลง แคะออกจากพิมพ์