As one class of secondary metabolites, carotenoids in aleurone of
wheat, oat, corn and embryo of barley are of significantly higher
levels (Ndolo and Beta, 2013) while phenolic acids are mainly present
in the bran layers of rice (Zhou et al., 2004; Zhang et al., 2010)
existing as free, conjugated, and bound forms. In wild rice, some
phenolic acids, such as diferulic acid and disinapic acid are even
dimerized and esterified to the cell wall (Qiu et al., 2010). Ferulic, pcoumaric,
syringic, and isoferulic acids are present as bound forms
in white, red and black rice grains (Shao et al., 2014). The content of
phenolic acids in brown rice was significantly higher than in milled
rice (Zhou et al., 2004). Distribution of phenolic acids varies in
botanical parts of the rice kernel. Ferulic acid is predominant in the
bran whereas vanillic and p-coumaric acids are concentrated in the
husk (Butsat and Siriamornpun, 2010). Phenolic acids display positive
effects on several human chronic diseases, such as cardiovascular,
cancer, obesity, diabetes (Slavin et al., 1997; Liu, 2007). Their
content in rice may be related to grain color, size and weight (Shen
et al., 2009) and controlled by genetic factors (Shao et al., 2011).
เป็นประเภทหนึ่งของ metabolites รอง carotenoids ใน aleurone ของข้าวสาลี ข้าวโอ๊ต ข้าวโพด และตัวอ่อนของข้าวบาร์เลย์มีสูงมากระดับ (Ndolo และเบต้า 2013) ในขณะที่กรดฟีนออยู่ส่วนใหญ่ในชั้นรำข้าว (โจว et al., 2004 Zhang et al., 2010)ที่มีอยู่เป็นแบบฟอร์มฟรี กลวง และ ในข้าวป่า บางกรดฟีนอ กรด diferulic และ disinapic กรดจะได้dimerized และ esterified กับผนังเซลล์ (คู et al., 2010) Ferulic, pcoumaricsyringic และ isoferulic กรดอยู่เป็นแบบฟอร์มที่ถูกผูกไว้ในธัญพืชข้าวสีขาว สีแดง และสีดำ (เสียว et al., 2014) เนื้อหาของกรดฟีนอในข้าวกล้องได้อย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าในปลายข้าว (โจว et al., 2004) การกระจายของกรดฟีนอแตกต่างในส่วนพฤกษศาสตร์ของเมล็ดข้าว กรด ferulic เป็นกันในการรำในขณะที่กรด p-coumaric และ vanillic เข้มข้นในการแกลบ (Butsat และ Siriamornpun, 2010) กรดฟีนอแสดงค่าบวกผลในหลายโรคโรคในมนุษย์ เช่นหัวใจและหลอดเลือดโรคมะเร็ง โรคอ้วน โรคเบาหวาน (Slavin และ al., 1997 หลิว 2007) ของพวกเขาเนื้อหาในข้าวอาจเกี่ยวข้องกับเม็ดสี ขนาด และน้ำหนัก (Shenร้อยเอ็ด al., 2009) และถูกควบคุม โดยปัจจัยทางพันธุกรรม (เสียว et al., 2011)
การแปล กรุณารอสักครู่..
เป็นหนึ่งในระดับของสารรอง carotenoids ใน aleurone
ของข้าวสาลีข้าวโอ๊ตข้าวโพดและตัวอ่อนของข้าวบาร์เลย์ที่มีสูงขึ้นอย่างมีนัยสำคัญระดับ
(Ndolo และเบต้า 2013)
ในขณะที่กรดฟีนอลส่วนใหญ่จะนำเสนอในชั้นรำข้าว(โจว et al., 2004; Zhang et al, 2010).
ที่มีอยู่ฟรี, ผันและรูปแบบที่ถูกผูกไว้ ในป่าข้าวบางกรดฟีนอลเช่นกรด diferulic และกรด disinapic จะได้ dimerized และ esterified ผนังเซลล์ (Qiu et al., 2010) Ferulic, pcoumaric, syringic และกรด isoferulic ที่มีอยู่ในรูปแบบที่ถูกผูกไว้ในสีขาว, สีแดงและเมล็ดข้าวสีดำ (Shao et al., 2014) เนื้อหาของกรดฟีนอลในข้าวกล้องอย่างมีนัยสำคัญสูงกว่าในบดข้าว(โจว et al., 2004) การแพร่กระจายของกรดฟีนอลที่แตกต่างกันในส่วนพฤกษศาสตร์ของเมล็ดข้าว กรด Ferulic จะเด่นในรำในขณะที่กรดvanillic และ P-coumaric มีความเข้มข้นในแกลบ(Butsat และ Siriamornpun 2010) กรดฟีโนลิกแสดงบวกผลกระทบต่อมนุษย์หลายโรคเรื้อรังเช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดโรคมะเร็ง, โรคอ้วน, โรคเบาหวาน (Slavin, et al, 1997;. หลิว 2007) ของพวกเขาเนื้อหาในข้าวอาจจะเกี่ยวข้องกับสีข้าวขนาดและน้ำหนัก (Shen et al., 2009) และควบคุมโดยปัจจัยทางพันธุกรรม (Shao et al., 2011)
การแปล กรุณารอสักครู่..